Yemek Nerede YenirYemek Nerede Yenir

Kayseri Mutfağı

city

İmza yemekler

MantıPastırmaSucukYağlama

Kayseri Mutfağı — Tarihçe & Kültür

Kayseri mutfağı, İpek Yolu'nun önemli bir durağı olarak doğu-batı mutfak alışverişinin merkezi olmuştur. Mantı, pastırma, sucuk, yağlama, Kayseri tatlı dolması, kar helvası bölge ikonlarıdır. Kayseri pastırması coğrafi işaretli — Türkiye'nin pastırma sektörünün %60'ı buradan. Mantı geleneğinin merkezi olan Kayseri'de "bir kaşıkta 40 mantı" deyimi standart kabul edilir. Kayseri mutfağında et koruma yöntemleri (pastırma, sucuk, kavurma) tarihsel olarak gelişmiş.

Bu Mutfağın Tipik Yemekleri

🥩

Kayseri Pastırması

Coğrafi işaretli kurutulmuş baharatlı dana eti

🌭

Kayseri Sucuğu

Baharatlı dana sosisi — kahvaltıda klasik

🫓

Yağlama

Yufka + tereyağı + maydanozlu pide benzeri

🍉

Kayseri Tatlı Dolması

Karpuz / kavun çekirdeği kabuğunda dolma

❄️

Kar Helvası

Kayseri'nin geleneksel kar tatlısı (kış)

YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan

#1

İmaret Mantıcısı

Kayseri merkez — geleneksel mantı 3 nesildir.

Bilgi ekleniyor

#2

Erciyes Pastırması

Pastırma ve sucuğun tescilli üreticisi.

Bilgi ekleniyor

#3

Yağlama Evi Kayseri

Kayseri'nin imza yağlamasının uzman dükkanı.

Bilgi ekleniyor

📅

Mevsimsel İpucu

Kasım-Şubat pastırma yapımı sezonu — Kayseri'de bu dönem pastırma mevsimi etkinlikleri var.

Bu mutfağa özgü restoranlar

136 restoran

Carlos Terrace Restaurant İstanbul
4.9(6.227)
7.5/10

Carlos Terrace Restaurant İstanbul

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Mantı

Fatih, İstanbul

Mevlana Hotel Istanbul

02:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Yörem Mantı Unlu Mamüller
4.9(5.708)
8.2/10

Yörem Mantı Unlu Mamüller

Bugün kapalı

Mantı, Ev Yemekleri

Bolu

Yarın 12:00'te açılır₺₺₺
EngelliÇocukOtoparkPaketGrupRezervasyon
dubb Ethnic Restoran
4.9(3.524)
7.8/10

dubb Ethnic Restoran

Açık

Türk Mutfağı, Ev Yemekleri, Mantı

Fatih, İstanbul

01:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Smoky Bbq Restaurant
4.9(3.315)
7.2/10

Smoky Bbq Restaurant

Açık

Et Restoranı, Steakhouse, Kebap

Nevşehir

00:00'da kapanır₺₺₺
VeganHelalAçık havaÇocukBarOtopark
Apetito Restaurant
4.9(2.615)
7.7/10

Apetito Restaurant

Açık

Türk Mutfağı, Ev Yemekleri, Çorba

Nevşehir

22:30'da kapanır
HelalAçık havaÇocukBarOtoparkPaket
Tandır & Restoran
4.9(1.204)
7.7/10

Tandır & Restoran

Açık

Türk Mutfağı, Çorba, Ev Yemekleri

Nevşehir

23:30'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
Gloria Taş Ev UNDERGROUND CAVE Restaurant
4.9(906)
8.0/10

Gloria Taş Ev UNDERGROUND CAVE Restaurant

Açık

Lübnan Mutfağı, Mantı, Arap Mutfağı

Nevşehir

22:30'da kapanır₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Momento Cappadocia
4.9(529)
7.3/10

Momento Cappadocia

Açık

Türk Mutfağı, Fine Dining, Balık & Deniz Mahsulleri

Nevşehir

00:00'da kapanır
VeganHelalAçık havaÇocukBarOtopark
Bakıray Mantı Salonu
4.9(272)
7.7/10

Bakıray Mantı Salonu

Açık

Mantı, Pide & Lahmacun, Türk Mutfağı

Kastamonu

22:00'da kapanır₺
VeganHelalAçık havaÇocukOtoparkPet
Porta Marina
4.9(122)
7.7/10

Porta Marina

Açık

Meyhane, Balık & Deniz Mahsulleri, Pizza

Sinop

02:00'da kapanır₺₺₺
HelalAçık havaÇocukBarOtoparkPet
Fatıma’nın Sofrası
4.8(4.308)
7.5/10

Fatıma’nın Sofrası

Açık

Ev Yemekleri, Çorba, Mantı

Nevşehir

20:30'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
Gönül Sofrası
4.8(3.308)
7.0/10

Gönül Sofrası

Açık

Esnaf Lokantası, Türk Mutfağı, Kebap

Nevşehir

22:00'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
CANCAN Cafe and Restaurant
4.8(2.408)
8.4/10

CANCAN Cafe and Restaurant

Açık

Ev Yemekleri, Çorba, Et Restoranı

Nevşehir

23:00'da kapanır₺
VeganHelalAçık havaÇocukOtoparkPaket
ROCKS TERRACE RESTAURANT (The only 360 degree view of Cappadocia)
4.8(2.186)
7.0/10
Orta · %32

ROCKS TERRACE RESTAURANT (The only 360 degree view of Cappadocia)

Açık

Türk Mutfağı, Mantı, Brunch & Kahvaltı

Nevşehir

22:00'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaÇocukOtoparkPaket
Afara Restaurant & Cafe
4.8(1.935)
7.1/10

Afara Restaurant & Cafe

Açık

Kafe, Şarap Bar, Bira Evi

Nevşehir

23:59'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaÇocukMüzikBar
Nazar Börek & Cafe
4.8(1.502)
8.4/10

Nazar Börek & Cafe

Bugün kapalı

Türk Mutfağı, Kafe, Ev Yemekleri

Nevşehir

Yarın 12:00'te açılır₺
VeganAçık havaOtoparkPaket
HAS MANGAL ÇORBA l MANTI - KEBAP - BEYRAN
4.8(1.227)
7.0/10
Sakin · %19

HAS MANGAL ÇORBA l MANTI - KEBAP - BEYRAN

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Çorba

Kocasinan, Kayseri

03:00'da kapanır
HelalAçık havaEngelliÇocukOtoparkPaket
Pal’s Kitchen
4.8(1.034)
8.1/10

Pal’s Kitchen

Kapalı

Ev Yemekleri, Çorba, Et Restoranı

Nevşehir

16:00'da açılır₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Şehzade Cafe & Restaurant
4.8(968)
7.1/10

Şehzade Cafe & Restaurant

Açık

Köfte, Çorba, Pizza

Alanya, Antalya

23:00'da kapanır₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Niss Mantı & Makarna
4.8(949)
7.8/10

Niss Mantı & Makarna

Açık

Mantı, Pasta, Türk Mutfağı

Ula, Muğla

21:30'da kapanır₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukPaketGrup
Hamurcu - Alsancak
4.8(861)
7.5/10

Hamurcu - Alsancak

Açık

Mantı, Türk Mutfağı, Ev Yemekleri

Konak, İzmir

22:00'da kapanır
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
Asaka Sushi & Chinese
4.8(699)
7.1/10

Asaka Sushi & Chinese

Açık

Sushi, Çin Mutfağı, Japon Mutfağı

Şişli, İstanbul

23:00'da kapanır₺₺₺
VeganAçık havaEngelliÇocukOtoparkPaket
Cafe Old Turkish House
4.8(607)
7.9/10

Cafe Old Turkish House

Açık

Türk Mutfağı, Ev Yemekleri, Mantı

Nevşehir

00:00'da kapanır₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPetPaket
Kaleönü Pastırma
4.8(488)

Kaleönü Pastırma

Açık

Pastane, Mantı, Tr genel

Melikgazi, Kayseri

21:30'da kapanır
Engelli