Kebapçı Yusuf Usta, yıllardır süregelen tecrübesiyle Diyarbakır'ın kebap sahnesinde önemli bir yer edinmiş durumda. Mekan, temiz ve düzenli atmosferiyle misafirlerini rahat ettiriyor. Özellikle patlıcanlı kebap ve genel kebap kalitesi, birçok ziyaretçi tarafından açık ara şehrin en iyisi olarak gösteriliyor. Personelin güleryüzlü ve misafirperver yaklaşımı, müşteri deneyimini olumlu yönde etkiliyor. Tüm çeşitlerin büyük tepsilerde sunulabilmesi, özellikle grup ziyaretleri için cazip bir seçenek sunuyor. Fiyat-performans dengesi, sunulan kaliteli lezzet göz önüne alındığında makul kabul ediliyor. · Mekanın genel başarısına rağmen, bazı noktalarda iyileştirmeler potansiyeli bulunmaktadır. Sade kebap bazı yorumcular tarafından 'biraz yağlı' bulunmuştur, bu durum kişisel tercihlere göre değişse de dikkate alınabilir. Servis hızında zaman zaman tutarsızlıklar yaşandığı görülmüştür; tavuk siparişlerinin et siparişlerine göre belirgin şekilde daha uzun sürmesi ve bu durumun müşteriye önceden bildirilmemesi, bazı misafirlerde memnuniyetsizlik yaratmıştır. Ayrıca, bu konudaki geri bildirimlere kasa personelinin tepkisi, müşteri ilişkileri açısından geliştirilmesi gereken bir alan olarak öne çıkmaktadır. Sakatat ürünlerinin menüde yer almaması, bu tür lezzetleri arayanlar için bir eksiklik olabilir.
Tavsiye: Patlıcanlı Kebap, Siverek Kebap, Adana Kebap