Yemek Nerede YenirYemek Nerede Yenir

Şanlıurfa Mutfağı

city

İmza yemekler

Çiğ köfteUrfa kebabıİsotLebeniye

Şanlıurfa Mutfağı — Tarihçe & Kültür

Şanlıurfa mutfağı, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda Gastronomi şehridir (2018). Mezopotamya'nın ilk yerleşim merkezlerinden biri olan Urfa, 12.000 yıllık tarımsal-gastronomik miras taşır (Göbeklitepe tarihçi merkezdir). Urfa kebabı (acısız, Adana'dan farklı), çiğ köfte (etli, geleneksel), lahmacun, içli köfte, ciğer kebabı, peyman, semsek (bulgur dolması) bölge ikonlarıdır. İsot biberi (kurutulmuş kırmızı biber) Urfa'nın imza baharat — Türkiye'nin pul biber pazarının %40'ı buradan. Coğrafi işaretli ürünler: Urfa biberi (isot), Urfa Lahmacun, Urfa Peyniri, Urfa Çiğ Köftesi.

Bu Mutfağın Tipik Yemekleri

🫓

Urfa Lahmacunu

Yaprak ince hamur, kıyma, isot

🥩

Ciğer Kebabı

Salamlı ciğer şiş

🥟

Semsek (Bumbar Dolması)

İnce bağırsak, bulgurlu dolma

☕

Mırra (Acı Kahve)

Kakaolu, sade — Urfa kahve geleneği

🥄

Peyman

Tahin + pekmez kahvaltı eşliği

YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan

#1

URFA CİĞER DÜNYASI Bekir Ustanın Yeri

Urfa ciğer kebabı klasiği — 4.70 puan, Bekir Usta'nın geleneksel reçetesi.

#2

Urfasaray Konuk Evi

Urfa'nın tarihi konak restoranı — 4.90 puan, geleneksel Urfa mutfağı ve mırra kahvesi.

Bilgi ekleniyor

#3

Şanlıurfa İrfan Sofrası

Urfa ev yemekleri ustası — 4.60 puan, çiğ köfte ve dolma çeşitleri.

📅

Mevsimsel İpucu

Eylül-Ekim Urfa biberi (isot) hasadı — bu dönem en taze isot biberi alabilirsiniz, bir yıllık kavurma keyfi başlar.

Bu mutfağa özgü restoranlar

30 restoran

Şehr-i Urfa
4.8(8.852)
6.9/10

Şehr-i Urfa

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Eyyübiye, Şanlıurfa

23:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukMüzikOtoparkPaket
Çıra Ocakbaşı
4.6(102)
8.1/10
Orta · %44

Çıra Ocakbaşı

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Sarıyer, İstanbul

00:00'da kapanır₺₺₺₺
Açık havaÇocukBarOtoparkPaketGrup
Edessa Sofrası
4.5(77)
6.8/10
Çok yoğun · %88

Edessa Sofrası

Açık

Kebap, Et Restoranı

Eyyübiye, Şanlıurfa

03:00'da kapanır
ÇocukOtoparkPaketGrup
Mersinli Ciğerci Apo
Paye
4.4(20.133)
6.9/10
Yoğun · %65

Mersinli Ciğerci Apo

Açık

Sokak Lezzetleri, Et Restoranı, Tantuni

Çankaya, Ankara

02:00'da kapanır₺₺
HelalAçık havaEngelliÇocukOtoparkPaket
Mersinli Ciğerci Apo İzmir
Edenred
4.4(14.303)
Çok yoğun · %76

Mersinli Ciğerci Apo İzmir

Açık

Kebap, Türk Mutfağı, Sokak Lezzetleri

Bayraklı, İzmir

Zılat Sitesi

00:30'da kapanır₺₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Cevahir Han
4.4(6.530)
7.8/10
Çok yoğun · %75

Cevahir Han

Açık

Ev Yemekleri, Pide & Lahmacun, Türk Mutfağı

Eyyübiye, Şanlıurfa

22:00'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukMüzik
Gümrük Hanı
4.4(4.320)
8.2/10

Gümrük Hanı

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Kafe

Şanlıurfa

Kervansaray İsot

23:59'da kapanır₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkGrup
TAŞSARAY RESTORANT
4.4(2.500)
7.6/10
Yoğun · %68

TAŞSARAY RESTORANT

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Haliliye, Şanlıurfa

23:59'da kapanır₺₺
HelalAçık havaEngelliÇocukMüzikOtopark
Çardaklı Köşk Sıra Geceleri ve Restaurant
4.4(2.333)
6.7/10
Orta · %45

Çardaklı Köşk Sıra Geceleri ve Restaurant

Açık

Kebap, Türk Mutfağı

Eyyübiye, Şanlıurfa

23:00'da kapanır₺₺
EngelliOtopark
Pirpirim Gaziantep Mutfağı
4.4(1.927)
7.7/10
Yoğun · %63

Pirpirim Gaziantep Mutfağı

Açık

Kebap, Pide & Lahmacun, Et Restoranı

Zeytinburnu, İstanbul

Tercüman Sitesi

22:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
ÖZ URFA KEBAP ve LAHMACUN
4.3(481)
6.7/10
Yoğun · %55

ÖZ URFA KEBAP ve LAHMACUN

Açık

Kebap, Sfiha

Yalova

22:00'da kapanır₺₺
HelalEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Land Of Urfa kebap lahmacun
4.3(522)
7.3/10

Land Of Urfa kebap lahmacun

Bugün kapalı

Türk Mutfağı, Kebap, Sfiha

Konyaaltı, Antalya

Yarın 11:00'te açılır₺₺
Açık havaÇocukOtoparkPaketGrupRezervasyon
Çulcuoğlu kebap steakhouse
4.3(790)
7.7/10

Çulcuoğlu kebap steakhouse

Bugün kapalı

Kebap, Et Restoranı, Steakhouse

Şehitkamil, Gaziantep

Ugur Apt

Yarın 11:30'te açılır₺₺
HelalAçık havaEngelliÇocukOtoparkPaket
Ocakbaşı Urfa Sofrası
4.3(3.230)
6.4/10

Ocakbaşı Urfa Sofrası

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Nevşehir

22:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Gülizar Konuk Evi
4.3(4.262)
6.6/10

Gülizar Konuk Evi

Açık

Kebap, Et Restoranı, Türk Mutfağı

Eyyübiye, Şanlıurfa

23:59'da kapanır
HelalAçık havaEngelliÇocukMüzikOtopark
Muaf
4.2(359)
6.9/10
Çok yoğun · %95

Muaf

Açık

Kafe, Kahve

Eyyübiye, Şanlıurfa

00:00'da kapanır₺
VeganAçık havaEngelliÇocukMüzikBar
Kasrı Ala Restaurant
4.2(1.451)
7.3/10
Yoğun · %54

Kasrı Ala Restaurant

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Haliliye, Şanlıurfa

23:30'da kapanır₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Köşk Ocakbaşı
4.1(306)
Çok yoğun · %91

Köşk Ocakbaşı

Açık

Kebap, Et Restoranı

Haliliye, Şanlıurfa

00:00'da kapanır₺₺
ÇocukOtoparkPaketGrupRezervasyon
Ziya Şark Sofrası Beylerbeyi
4.1(594)
7.3/10
Çok yoğun · %80

Ziya Şark Sofrası Beylerbeyi

Açık

Künefe, Kebap, Lahmacun

Üsküdar, İstanbul

22:30'da kapanır₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Darık's Steak House
4.1(990)
6.5/10
Çok yoğun · %79

Darık's Steak House

Açık

Steakhouse, Kebap, Pide & Lahmacun

Haliliye, Şanlıurfa

22:30'da kapanır₺₺₺
EngelliÇocukOtoparkPaketGrupRezervasyon
Ikiler Ocakbaşı
4.1(1.480)
7.1/10
Orta · %26

Ikiler Ocakbaşı

Açık

Kebap, Pide & Lahmacun, Et Restoranı

Haliliye, Şanlıurfa

00:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Meşhur Ciğerci Aziz Ustanın Yeri
4.1(1.919)
6.1/10
Yoğun · %50

Meşhur Ciğerci Aziz Ustanın Yeri

Açık

Kebap, Et Restoranı, Sokak Lezzetleri

Eyyübiye, Şanlıurfa

Harassa Hamamı

22:30'da kapanır₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPetPaket
ÖZ URFA LAHMACUN SALONU
4.1(2.239)
6.4/10
Orta · %38

ÖZ URFA LAHMACUN SALONU

Açık

Pide & Lahmacun, Kebap

Yeşilyurt, Malatya

23:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
Dedecan Ocakbaşı
4.1(2.330)
7.5/10
Yoğun · %58

Dedecan Ocakbaşı

Açık

Kebap, Et Restoranı, Pide & Lahmacun

Haliliye, Şanlıurfa

Milli Eğitim Lojmanı

23:30'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup