Yemek Nerede YenirYemek Nerede Yenir

Trakya Mutfağı

geographic_region

İmza yemekler

Tava ciğeriLalangaAyva tatlısıHardalye

Trakya Mutfağı — Tarihçe & Kültür

Trakya mutfağı, Balkanlar, Osmanlı ve Anadolu mutfaklarının kesiştiği bir bölgenin ürünüdür. Edirne, Kırklareli, Tekirdağ üçgeni bölgenin gastronomik kalbidir. Tava ciğeri, peynir helvası, Tekirdağ köftesi, kavak unu (kavala kurabiyesi) bölge ikonlarıdır. Trakya peynir kültürü güçlüdür — Edirne beyaz peyniri, Vize lor peyniri, Tekirdağ tulum peyniri coğrafi işaretli ürünlerdir. Bölgede Bulgar-Pomak-Boşnak göçmenler getirdiği lezzetler (kaymaklı kek, yufka burma) Trakya sofrasının zenginliğini artırmıştır. Türkiye'nin en eski bağcılık ve şarapçılık bölgelerinden biri — Tekirdağ-Şarköy-Mürefte üçgeni.

Bu Mutfağın Tipik Yemekleri

🍖

Tekirdağ Köftesi

Kuzu + dana karışım, baharatlı

🍮

Peynir Helvası (Edirne)

Süt, irmik, peynir tatlısı

🍪

Kavala Kurabiyesi

Pomak göçmen tatlısı — yumurta sarısı, badem

🌭

Hardallı Sosis (Kırklareli)

Trakya sosis kültürü ve Pırasalı pilav

🧀

Edirne Beyaz Peyniri

Coğrafi işaretli, koyu kreması

🥮

Saray Helvası (Edirne)

Pekmez+un+yağ tatlısı

YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan

#1

Aydın Tava Ciğer

Edirne — 4.30 puan, 109+ yorum, tava ciğerin yerli halkın klasik adresi.

#2

Edirne Tava ciğer Doyum Tava Ciğer Salonu

Edirne — 4.60 puan, tava ciğer için yüksek tatmin oranı.

#3

Ciğerci Niyazi Usta

Edirne Saraçlar Caddesi — tava ciğer ustasının kuşaktan kuşağa devam eden mirası.

📅

Mevsimsel İpucu

Ekim-Kasım hardal tohumu ve Trakya pirinç hasadı — bu dönem Tekirdağ pilavı en aromatik.

Bu mutfağa özgü restoranlar

3.546 restoran

Neolokal
4.3(1.331)
7.2/10

Neolokal

Bugün kapalı

Fine Dining

Beyoğlu, İstanbul

Salt Galata

Yarın 18:00'te açılır
Açık havaÇocukBarGrupRezervasyon
KITIR GALATA COFFEE, BREAKFAST
5.0(903)
8.1/10
Yoğun · %64

KITIR GALATA COFFEE, BREAKFAST

Açık

Kafe, Kahvaltı, Kahve

Beyoğlu, İstanbul

18:00'da kapanır
VeganAçık havaEngelliÇocukOtoparkPet
Doruk Rooftop Restaurant
5.0(825)
5.9/10

Doruk Rooftop Restaurant

Açık

Türk Mutfağı

Beyoğlu, İstanbul

23:00'da kapanır
EngelliOtoparkGrup
Piér Büyükada Coffee & Matcha
5.0(547)
7.8/10
Orta · %26

Piér Büyükada Coffee & Matcha

Açık

Kahve, Coffee shops

İstanbul

00:00'da kapanır₺
Açık havaÇocukOtoparkPaketGrup
Crust & Co
5.0(546)
8.4/10

Crust & Co

Açık

Pizza, İtalyan

Beyoğlu, İstanbul

22:30'da kapanır₺₺
Açık havaÇocukOtoparkPaketGrup
Haliç balık dürüm
5.0(244)
6.8/10

Haliç balık dürüm

Açık

Durum, Balık & Deniz Mahsulleri, Balıkçı

Beyoğlu, İstanbul

02:00'da kapanır₺
ÇocukOtopark
UN Cihangir
5.0(232)
8.6/10

UN Cihangir

Bugün kapalı

İtalyan, Pizza, Brunch & Kahvaltı

Beyoğlu, İstanbul

Yarın 10:00'te açılır₺
HelalAçık havaÇocukOtoparkPetPaket
Garden 1897 Restaurant
4.9(22.581)
8.0/10

Garden 1897 Restaurant

Açık

Türk Mutfağı, Et Restoranı, Kebap

Fatih, İstanbul

Garden House Hotel

23:30'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Loti Restaurant
4.9(10.596)
7.4/10

Loti Restaurant

Açık

Bar, Steakhouse, Nargile

Fatih, İstanbul

Pierre Loti Hotel

02:00'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Galata Sanat Restaurant Galata Köprüsü
4.9(10.043)
7.2/10
Sakin · %8

Galata Sanat Restaurant Galata Köprüsü

Açık

Balık & Deniz Mahsulleri, Balıkçı

Fatih, İstanbul

02:00'da kapanır₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukMüzikBarOtopark
Las Tapas fish and kebap Restaurant
4.9(9.664)
7.5/10

Las Tapas fish and kebap Restaurant

Açık

Türk Mutfağı, Balık, Glutensiz

Fatih, İstanbul

00:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganAçık havaEngelliÇocukBarOtopark
The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant
4.9(9.210)
7.7/10
Sakin · %17

The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Balık & Deniz Mahsulleri

Fatih, İstanbul

02:30'da kapanır₺₺₺₺
VeganAçık havaEngelliÇocukBarOtopark
Pleasure Terrace Roof Restaurant in Istanbul
4.9(9.207)
7.5/10

Pleasure Terrace Roof Restaurant in Istanbul

Açık

Balık, Pub, Balık & Deniz Mahsulleri

Fatih, İstanbul

00:30'da kapanır₺₺₺₺
HelalAçık havaEngelliÇocukBarOtopark
Mivan Restaurant Cafe
4.9(9.083)
7.6/10
Orta · %41

Mivan Restaurant Cafe

Açık

Kafe, Kebap, Türk Mutfağı

Fatih, İstanbul

Mansion Gorki

00:00'da kapanır₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
Loti Roof Lounge
4.9(8.520)
7.6/10

Loti Roof Lounge

Açık

Bar, Steakhouse, Kokteyl Bar

Fatih, İstanbul

Sultan II. Mahmut Türbesi

01:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
CASA FORNO
4.9(6.322)
7.1/10

CASA FORNO

Açık

İtalyan, Pizza, Pasta

Beyoğlu, İstanbul

23:00'da kapanır
VeganAçık havaEngelliÇocukMüzikBar
Carlos Terrace Restaurant İstanbul
4.9(6.227)
7.5/10

Carlos Terrace Restaurant İstanbul

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Mantı

Fatih, İstanbul

Mevlana Hotel Istanbul

02:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukBar
Old Balat Cafe & kitchen
4.9(6.206)
7.4/10
Orta · %30

Old Balat Cafe & kitchen

Açık

Kafe, Kahve

Fatih, İstanbul

23:30'da kapanır₺₺₺₺
VeganHelalAçık havaEngelliÇocukOtopark
Meşhur Balıkçı Eyyup Usta
4.9(5.305)
7.5/10

Meşhur Balıkçı Eyyup Usta

Açık

Balık & Deniz Mahsulleri, Sokak Lezzetleri, Balıkçı

Beyoğlu, İstanbul

23:30'da kapanır₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPetPaket
Hacıbaşar - Kebap Katmer Bostancı
4.9(5.123)
6.9/10

Hacıbaşar - Kebap Katmer Bostancı

Açık

Kebap, Pide & Lahmacun, Et Restoranı

Ataşehir, İstanbul

00:00'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukOtoparkPaketGrup
istanbul Anatolian Cuisine
4.9(4.122)
7.2/10

istanbul Anatolian Cuisine

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Et Restoranı

Fatih, İstanbul

23:00'da kapanır₺₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukBarOtoparkPaket
MASSA BİSTRO
4.9(4.042)
7.9/10
Sakin · %21

MASSA BİSTRO

Açık

Türk Mutfağı, Kebap

Fatih, İstanbul

Anthemis Hotel

00:00'da kapanır₺₺₺₺
VeganAçık havaEngelliÇocukMüzikBar
Seafront Lounge
4.9(3.863)
7.4/10
Orta · %41

Seafront Lounge

Açık

Balık & Deniz Mahsulleri, Brunch & Kahvaltı, Türk Mutfağı

Fatih, İstanbul

Villa Sofia

00:00'da kapanır₺₺₺₺
Açık havaEngelliÇocukBarOtoparkGrup
Lale sultan Restaurant
4.9(3.861)
7.1/10
Orta · %35

Lale sultan Restaurant

Açık

Türk Mutfağı, Kebap, Balık & Deniz Mahsulleri

Fatih, İstanbul

02:30'da kapanır₺₺
Açık havaEngelliÇocukBarOtoparkPet