Genel Türk Mutfağı
cuisine_type
İmza yemekler
Genel Türk Mutfağı — Tarihçe & Kültür
Genel Türk Mutfağı, Anadolu'nun 7 farklı bölgesinin (Marmara, Ege, Akdeniz, İç Anadolu, Karadeniz, Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu) toplam mirasıdır. 8000+ yöresel yemek varlığı ile Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarındandır. Akdeniz diyetinden tahıl-et yoğun Orta Asya mutfağına kadar geniş bir yelpaze. Tek bir "Türk yemeği" yoktur — şehir, köy, bölge bazlı varyasyonlar baskındır. UNESCO listesinde Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa, Afyonkarahisar Gastronomi Şehri olarak kayıtlıdır.
“Türk kahvesi içen iyi söz söyler.”
Bu Mutfağın Tipik Yemekleri
Adana / Urfa Kebabı
Acılı / sade — Türk kebabının iki kutbu
Mantı (Kayseri)
Yoğurtlu, küçük mantı — Türk mutfak ikonu
Lahmacun
İnce hamur pizza tarzı sokak yemek
İskender Kebap
Bursa orijinli, yoğurtlu döner
Pide
Yöresel varyasyonlar — Trabzon, Konya, Karadeniz
Köfte
İnegöl, Tekirdağ, Sivas — bölgesel varyasyon
Baklava
Antep coğrafi işaretli tatlı
Türk Kahvesi
UNESCO Somut Olmayan Miras
YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan
Mevsimsel İpucu
Yıl boyu mevsime özel menüler — kış güveç, yaz salata ve zeytinyağlı, sonbahar et ve mevsim sebzeleri.
Bu mutfağa özgü restoranlar
2.270 restoran
Soner ustanın yeri inlice
Fast Food, Hamburger, Sokak Lezzetleri
Kuzguncuk Kavurmacısı
Çorba, Esnaf Lokantası, Ev Yemekleri
Herise İstanbul
Türk Mutfağı
Lale sultan Restaurant
Barbekü, Bar, Balık
Kuzina Pide Karaköy
Türk Mutfağı
Doğan Restaurant
Balık, Kahvaltı, Nargile
Suad Restaurant
Bistro, Glutensiz, İtalyan
Local kebab pizza restaurant
Türk Mutfağı, Barbekü, Chicken
Roof Mezze 360 Restaurant
Türk Mutfağı, Meyhane, Et Restoranı
Tikos Meyhanesi
Meyhane
Safiye Kahvaltı Evi
Grill, Kahvaltı, Event venue
%100 & MORE Alsancak
Kahvaltı, Steakhouse, Kokteyl Bar
Kebap’s 63
Et Restoranı, Kebap, Türk Mutfağı
Chef'Maris Restaurant Cafe
Çorba, Esnaf Lokantası, Ev Yemekleri
Ciğercan avanos
Kebap
CASA FORNO
İtalyan, Pizza, Pasta
URLA MAVİ MEYHANE
Meyhane
Sakhalin İstanbul
Asya Füzyonu, Balık & Deniz Mahsulleri, İtalyan
Pera Adali Restaurant Yeni Nesil Live / STAGE
Meyhane
Teras steakhouse
Steakhouse, Arjantin Mutfağı, Akdeniz Mutfağı
Zarifçe Ocakbaşı
Meat dish, Kebap
Mest Balık Restaurant
Balık & Deniz Mahsulleri, Meyhane
Nar Çiçeği Yalıkavak Kahvaltı Evi
Brunch & Kahvaltı, Ev Yemekleri, Kafe
Blue Hawaii Restaurant Steak House &Bar
Kebap, Deniz Mahsulleri, Steakhouse