Lübnan Mutfağı
country
İmza yemekler
Lübnan Mutfağı — Tarihçe & Kültür
Lübnan mutfağı, Levanten (Doğu Akdeniz) mutfağının en gelişmiş örneklerinden biridir — Suriye, Filistin ile benzer kök paylaşır. Türkiye'deki Lübnan restoranları çoğunlukla İstanbul ve Hatay'da yoğunlaşmış. Meze kültürü Lübnan'ın imza özelliği — bir öğünde 20-30 farklı küçük tabak (humus, baba ghanoush, fatuş, tabbouleh, kibbeh, falafel...). Zeytinyağı, tahin, nar ekşisi, sumak, zahter — Lübnan mutfağının imza malzemeleri.
Bu Mutfağın Tipik Yemekleri
Humus
Nohut + tahin + sarımsak + limon ezmesi
Baba Ghanoush
Közlenmiş patlıcan + tahin ezmesi
Tabbouleh
Maydanozlu bulgur salatası
Falafel
Kızarmış nohut topları
Fattoush
Kızarmış pita + sebze salata
Kibbeh
Bulgur kabuk + et iç (içli köfte benzeri)
Baklava (Lübnan)
Daha kuru, daha az şerbet
YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan
Beirut (İstanbul Beyoğlu)
Otantik Lübnan mutfağı, 20+ meze çeşidi.
Bilgi ekleniyor
Levant Restaurant
Levanten mutfağın modern uyarlaması.
Bilgi ekleniyor
Cabaret Beirut
Lübnan dansları ve mutfağı.
Bilgi ekleniyor
Mevsimsel İpucu
Yaz aylarında tabbouleh ve fattoush en taze — taze maydanoz ve nane mevsimsel.
Bu mutfağa özgü restoranlar
86 restoran
Gloria Taş Ev UNDERGROUND CAVE Restaurant
Lübnan Mutfağı, Mantı, Arap Mutfağı
Roof Mezze 360 Restaurant
Türk Mutfağı, Meyhane, Et Restoranı
Vasfi Felafel
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı
Mipalé Kitchen
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı
Arada Blue City
Lübnan Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Arap Mutfağı
Kaş Gurme Falafel
Vegan & Vejetaryen, Fast Food
The Hunger Torun Center
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı
Peyami Ocakbaşı
Arap Mutfağı, Et Restoranı, Ev Yemekleri
Cozy Alanya
Arap Mutfağı, Fast Food, Hamburger
Cratus Premium Restaurant & Lounge
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı, Fine Dining
Borden
Arap Mutfağı, Balık & Deniz Mahsulleri, Fast Food
YALLA FALAFEL
Lübnan Mutfağı, Arap Mutfağı, Vegan & Vejetaryen
Osman Gourmet Restaurant
Arap Mutfağı, Ev Yemekleri, Lübnan Mutfağı
Dandin Karaköy
Arap Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Ev Yemekleri
Du Levant Bornova
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı, Vegan & Vejetaryen
Rokka Pizza Falafel
Falafel, Akdeniz Mutfağı, Pizza
Ala Rasi Restaurant (Fusion Cuisine / Füzyon Mutfağı)
Hint Mutfağı, Kebap, Et Restoranı
Bistro Chef Restaurant İstanbul
Türk Mutfağı, Kebap, Pide & Lahmacun
Zeytuna Cezayir'De
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı
Arada Endülüs
Lübnan Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Arap Mutfağı
KEM KÜM Egyptian Vegan Restaurant Moda Kadıköy Istanbul
Vegan & Vejetaryen, Sokak Lezzetleri, Arap Mutfağı
Garden Mezze
Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı
Turp Vegan Sokak Lezzetleri
Sokak Lezzetleri, Lübnan Mutfağı, Hamburger
Mezze Grill Restaurant & Ocakbasi
Bistro, Hamburger, Pide & Lahmacun