Lübnan Mutfağı

country

İmza yemekler

HumusFalafelTabbouleh

Lübnan Mutfağı — Tarihçe & Kültür

Lübnan mutfağı, Levanten (Doğu Akdeniz) mutfağının en gelişmiş örneklerinden biridir — Suriye, Filistin ile benzer kök paylaşır. Türkiye'deki Lübnan restoranları çoğunlukla İstanbul ve Hatay'da yoğunlaşmış. Meze kültürü Lübnan'ın imza özelliği — bir öğünde 20-30 farklı küçük tabak (humus, baba ghanoush, fatuş, tabbouleh, kibbeh, falafel...). Zeytinyağı, tahin, nar ekşisi, sumak, zahter — Lübnan mutfağının imza malzemeleri.

Bu Mutfağın Tipik Yemekleri

🥣

Humus

Nohut + tahin + sarımsak + limon ezmesi

🍆

Baba Ghanoush

Közlenmiş patlıcan + tahin ezmesi

🥗

Tabbouleh

Maydanozlu bulgur salatası

🟢

Falafel

Kızarmış nohut topları

🥗

Fattoush

Kızarmış pita + sebze salata

🥟

Kibbeh

Bulgur kabuk + et iç (içli köfte benzeri)

🥮

Baklava (Lübnan)

Daha kuru, daha az şerbet

YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan

#1

Beirut (İstanbul Beyoğlu)

Otantik Lübnan mutfağı, 20+ meze çeşidi.

Bilgi ekleniyor

#2

Levant Restaurant

Levanten mutfağın modern uyarlaması.

Bilgi ekleniyor

#3

Cabaret Beirut

Lübnan dansları ve mutfağı.

Bilgi ekleniyor

📅

Mevsimsel İpucu

Yaz aylarında tabbouleh ve fattoush en taze — taze maydanoz ve nane mevsimsel.

Bu mutfağa özgü restoranlar

86 restoran

Gloria Taş Ev UNDERGROUND CAVE Restaurant
5.0
8.0/10

Gloria Taş Ev UNDERGROUND CAVE Restaurant

Lübnan Mutfağı, Mantı, Arap Mutfağı

Roof Mezze 360 Restaurant
4.8
7.4/10

Roof Mezze 360 Restaurant

Türk Mutfağı, Meyhane, Et Restoranı

₺₺₺₺
Vasfi Felafel
4.9
7.3/10

Vasfi Felafel

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı

Mipalé Kitchen
4.9
7.9/10

Mipalé Kitchen

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı

₺₺₺₺
Arada Blue City
4.5
7.2/10

Arada Blue City

Lübnan Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Arap Mutfağı

₺₺₺₺
Kaş Gurme Falafel
4.8
8.1/10

Kaş Gurme Falafel

Vegan & Vejetaryen, Fast Food

₺₺₺
The Hunger Torun Center
4.6
6.8/10

The Hunger Torun Center

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı

₺₺₺
Peyami Ocakbaşı
4.1
7.3/10

Peyami Ocakbaşı

Arap Mutfağı, Et Restoranı, Ev Yemekleri

Cozy Alanya
4.8
7.0/10

Cozy Alanya

Arap Mutfağı, Fast Food, Hamburger

₺₺
Cratus Premium Restaurant & Lounge
4.8
8.1/10

Cratus Premium Restaurant & Lounge

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı, Fine Dining

Borden
4.8
7.4/10

Borden

Arap Mutfağı, Balık & Deniz Mahsulleri, Fast Food

YALLA FALAFEL
4.8
7.7/10

YALLA FALAFEL

Lübnan Mutfağı, Arap Mutfağı, Vegan & Vejetaryen

₺₺
Osman Gourmet Restaurant
4.6
7.0/10

Osman Gourmet Restaurant

Arap Mutfağı, Ev Yemekleri, Lübnan Mutfağı

₺₺₺₺
Dandin Karaköy
4.1
7.2/10

Dandin Karaköy

Arap Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Ev Yemekleri

₺₺₺
Du Levant Bornova
4.7
7.2/10

Du Levant Bornova

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı, Vegan & Vejetaryen

₺₺
Rokka Pizza Falafel
4.7
7.6/10

Rokka Pizza Falafel

Falafel, Akdeniz Mutfağı, Pizza

₺₺
Ala Rasi Restaurant (Fusion Cuisine / Füzyon Mutfağı)
4.7
7.4/10

Ala Rasi Restaurant (Fusion Cuisine / Füzyon Mutfağı)

Hint Mutfağı, Kebap, Et Restoranı

₺₺
Bistro Chef Restaurant İstanbul
4.7
7.5/10

Bistro Chef Restaurant İstanbul

Türk Mutfağı, Kebap, Pide & Lahmacun

₺₺₺₺
Zeytuna Cezayir'De
4.7
7.9/10

Zeytuna Cezayir'De

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı

Arada Endülüs
4.6
7.6/10

Arada Endülüs

Lübnan Mutfağı, Brunch & Kahvaltı, Arap Mutfağı

₺₺₺₺
KEM KÜM Egyptian Vegan Restaurant Moda Kadıköy Istanbul
4.6
7.7/10

KEM KÜM Egyptian Vegan Restaurant Moda Kadıköy Istanbul

Vegan & Vejetaryen, Sokak Lezzetleri, Arap Mutfağı

₺₺
Garden Mezze
4.8
7.5/10

Garden Mezze

Arap Mutfağı, Lübnan Mutfağı

₺₺₺₺
Turp Vegan Sokak Lezzetleri
4.6
7.2/10

Turp Vegan Sokak Lezzetleri

Sokak Lezzetleri, Lübnan Mutfağı, Hamburger

Mezze Grill Restaurant & Ocakbasi
4.6
6.6/10

Mezze Grill Restaurant & Ocakbasi

Bistro, Hamburger, Pide & Lahmacun

₺₺