Hint Mutfağı

country

İmza yemekler

CurryTandooriBiryaniNaan

Hint Mutfağı — Tarihçe & Kültür

Hint mutfağı, 5000 yıllık tarihi olan, eyaletlere göre çok değişken (Pencap, Kerala, Bengal, Tamil...) bir mutfak grubudur. Türkiye'deki Hint restoranları çoğunlukla Kuzey Hint (Pencap) mutfağı sunar — köri, tandır, naan ekmek, biryani. Vejetaryen Hint mutfağı (Güney Hint) Türkiye'de az bulunur. Masala (baharatlar karışımı), curry (köri), garam masala, ghee (yağ), basmati pirinç Hint mutfağının temel taşları.

Bu Mutfağın Tipik Yemekleri

🍗

Butter Chicken (Murgh Makhani)

Kremalı tereyağlı tavuk

🍛

Chicken Tikka Masala

Yoğurtlu, baharatlı tavuk

🍚

Biryani

Basmati pirinç + et + safran

🫓

Naan

Tandır ekmeği — tatlı/sade/sarımsaklı

🥟

Samosa

Patates dolgulu üçgen kızartma

🍗

Tandoori Chicken

Tandır pişimli marinasyonlu tavuk

🥭

Mango Lassi

Mango + yoğurt içeceği

YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan

#1

Dubb Indian Restaurant (Sultanahmet)

İstanbul'un en eski Hint restoranlarından.

Bilgi ekleniyor

#2

Spice Market by Jean-Georges (Talimhane)

Modern Hint fusion menü.

Bilgi ekleniyor

#3

India Gate

Klasik Kuzey Hint tat — Pencap mutfağı.

📅

Mevsimsel İpucu

Eylül Diwali kutlamaları — Hint restoranlarında özel menüler ve tatlı setleri.

Bu mutfağa özgü restoranlar

22 restoran

Tüm 22 restoran gösteriliyor