Ege Mutfağı
geographic_region
İmza yemekler
Ege Mutfağı — Tarihçe & Kültür
Ege mutfağı, Akdeniz iklimi ve zengin sebze-bitki çeşitliliğinin etkisiyle gelişmiş, zeytinyağı ve ot ağırlıklı bir mutfaktır. Otlar (radika, ısırgan, çıtlık, hardal, ebegümeci) bölgenin imza malzemeleridir — 100'den fazla yenilebilir ot ev mutfağında kullanılır. Zeytinyağı kullanımı %70'in üzerinde, kuzu eti ağırlıklı (kıvırcık), deniz ürünleri (özellikle çupra, levrek, mezgit) bol miktarda tüketilir. İmam bayıldı, çoban kavurma, Bodrum mantısı, kabak çiçeği dolması, sakızlı kuzu — bölge ikonları arasındadır. Çeşme'nin kumru ekmeği, Karaburun'un kıvırcığı, Söke'nin çöp şişi ve Aydın'ın incir tatlısı coğrafi işaretli ürünlerdir.
Bu Mutfağın Tipik Yemekleri
YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan
OD Urla
İncili Rehber 5 İnci — Şef Osman Sezener'in Urla'da Ege otlu, zeytinyağlı dünyası.
Teruar Urla
İncili Rehber 5 İnci — Urla bağlık tepelerinde gastronomi-şarap deneyimi.
Lucca by the Sea
İncili Rehber 5 İnci — Bodrum manzaralı Akdeniz mutfağı, deniz mahsulleri uzmanı.
Bilgi ekleniyor
Mevsimsel İpucu
İlkbahar otlar mevsimidir — Mart-Mayıs arasında Ege'de "yaban otları" sezonu, taze radika ve ebegümeci için en doğru zaman.
Bu mutfağa özgü restoranlar
950 restoran
Papelli Fethiye
Açıkİtalyan, Tatlı, Hamburger
Fethiye, Muğla
Soner ustanın yeri inlice
AçıkSokak Lezzetleri, Türk Mutfağı, Hamburger
Fethiye, Muğla
EVDE BURGER - PUB
AçıkHamburger, Burger, Fast Food
Urla, İzmir
Sefte Bahçe
Kapanmak üzereBrunch & Kahvaltı, Kahvaltı, Ev Yemekleri
Bodrum, Muğla
Lokum Steak House | Denizli Et - Meze - Mangal
AçıkSteakhouse
Pamukkale, Denizli
Hane Ocakbaşı Gümbet
AçıkKebap, Pide & Lahmacun, Et Restoranı
Bodrum, Muğla
Rakısal Meyhane
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Meyhane, Türk Mutfağı
Bornova, İzmir
Z-Mare / Z-Villas Beach Hotel
Hotel, Bar, Beach club
Marmaris, Muğla
Slice of Pizza Luna
Bugün kapalıPizza
Marmaris, Muğla
Değer Söğüş
AçıkFast Food
Konak, İzmir
Dr. Şakirbey İş Merkezi
By Uluç Reis- Steak Burger Drinks
Bugün kapalıHamburger, Burger, Steakhouse
Konak, İzmir
Kamil İş Hanı
4Munchies Bodrum Merkez
AçıkHamburger, Burger, Fast Food
Bodrum, Muğla
YEŞİLYURT BALIK MARKET
AçıkSokak Lezzetleri, Balık & Deniz Mahsulleri, Balıkçı
Karabağlar, İzmir
Bamburger Köyceğiz
Bugün kapalıHamburger, Burger, Fast Food
Köyceğiz, Muğla
Beş Beş Burger
AçıkHamburger, Burger, Fast Food
Urla, İzmir
Meliha Hanım Su Böreği ve Ev Lezzetleri Armutalan Marmaris Şubesi
KapalıEv Yemekleri, Pastane, Tatlı & Dondurma
Marmaris, Muğla
Coffee Mood No:50 & Çeşme
AçıkKahve, Coffee shops
Çeşme, İzmir
Chef'Maris Restaurant Cafe
AçıkÇorba, Esnaf Lokantası, Ev Yemekleri
Marmaris, Muğla
The Mass Coffee
AçıkKafe, Kahve
Çeşme, İzmir
Felicitta Stay & Joy
Kafe, Brunch & Kahvaltı
İzmir
Levissi Luxe
Açıkİtalyan, Pizza, Fine Dining
Fethiye, Muğla
Munch Burger & Sokak Lezzetleri
AçıkHamburger, Tavuk & Piliç, Fast Food
Marmaris, Muğla
Mommy Crumby Bostanlı
AçıkTatlı, Kahve, Kurabiye
Karşıyaka, İzmir
Two Hands Burger & Toastery
AçıkHamburger, Fast Food
Karşıyaka, İzmir