Balıkçı / Deniz Mahsulleri
cuisine_type
İmza yemekler
Balıkçı / Deniz Mahsulleri Mutfağı — Tarihçe & Kültür
Balıkçı / Deniz Mahsulleri restoranları, Türkiye'nin 3 denizi (Karadeniz, Marmara, Akdeniz, Ege) çevresinde yoğunlaşır. Boğaz balıkçı restoranları (İstanbul Sarıyer, Beykoz), İzmir Karşıyaka, Antalya Konyaaltı, Bodrum Marina öne çıkar. Mevsime göre balık çeşidi değişir — lüfer (Ekim-Aralık), palamut (Eylül-Kasım), hamsi (Kasım-Mart), levrek-çupra (yıl boyu). Türkiye'nin "balıkçı mevsimi" 1 Eylül-15 Nisan resmi avlama dönemidir — yaz aylarında karaya çıkan balık az.
Bu Mutfağın Tipik Yemekleri
Levrek Buğulama
Beyaz şarap + sebze ile fırında balık
Çupra Izgara
Klasik balıkçı menü
Karides Güveç
Domates sos + peynirli karides
Kalamar Tava
Galeta unlu kalamar halkaları
Midye Tava
Galeta unlu midyeler + tartar sos
Lüfer Izgara
Ekim-Aralık sezonu Boğaz lüferi
Hamsi Tava
Mısır unu kaplı hamsi kızartması
YNY'nin Öne Çıkardığı 3 Mekan
Mevsimsel İpucu
Eylül-Aralık balık sezonu — palamut, lüfer, levrek, çupra bu dönem en taze ve en lezzetli.
Bu mutfağa özgü restoranlar
807 restoran
Haliç balık dürüm
AçıkDurum, Balık & Deniz Mahsulleri, Balıkçı
Beyoğlu, İstanbul
Galata Sanat Restaurant Galata Köprüsü
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Balıkçı
Fatih, İstanbul
Las Tapas fish and kebap Restaurant
AçıkTürk Mutfağı, Balık, Glutensiz
Fatih, İstanbul
The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant
AçıkTürk Mutfağı, Kebap, Balık & Deniz Mahsulleri
Fatih, İstanbul
Pleasure Terrace Roof Restaurant in Istanbul
AçıkBalık, Pub, Balık & Deniz Mahsulleri
Fatih, İstanbul
Meşhur Balıkçı Eyyup Usta
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Sokak Lezzetleri, Balıkçı
Beyoğlu, İstanbul
MASSA BİSTRO
AçıkTürk Mutfağı, Kebap
Fatih, İstanbul
Anthemis Hotel
Seafront Lounge
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Brunch & Kahvaltı, Türk Mutfağı
Fatih, İstanbul
Villa Sofia
Lale sultan Restaurant
AçıkTürk Mutfağı, Kebap, Balık & Deniz Mahsulleri
Fatih, İstanbul
Asmalı Pera Midye
AçıkKokoreç, Sokak Lezzetleri, Türk Mutfağı
Beyoğlu, İstanbul
Zerzevan Fish & Kebab Restaurant
AçıkKebap, Balık & Deniz Mahsulleri, Türk Mutfağı
Fatih, İstanbul
Galata Sunset
AçıkDeniz Mahsulleri, Kahvaltı, Kokteyl Bar
Beyoğlu, İstanbul
Vezenan Restaurant Cafe
AçıkBar, Kafe, Balık
Beyoğlu, İstanbul
Taksim Anatolia Seafood Steak Kebap House
AçıkKebap, Balık & Deniz Mahsulleri, Et Restoranı
Beyoğlu, İstanbul
Germir Palas Hotel, İstanbul
Lion Balık Dürüm
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Sokak Lezzetleri, Balıkçı
Beyoğlu, İstanbul
Luco Restaurant Rooftop Sirkeci
AçıkBalık, Deniz Mahsulleri, Balık & Deniz Mahsulleri
Fatih, İstanbul
Raymond Hotel Old City
Local kebab pizza restaurant
AçıkKebap, Pizza, Türk Mutfağı
Fatih, İstanbul
Old hipodrom cafe restaurant
AçıkTürk Mutfağı, Kebap, Balık & Deniz Mahsulleri
Fatih, İstanbul

Seagull Seafood And Sushi Terrace
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Sushi, Kebap
Fatih, İstanbul
Sakhalin İstanbul
AçıkSushi, Meyhane, Pasta
Beşiktaş, İstanbul
Zorlu
Blue Hawaii Restaurant Steak House &Bar
AçıkKebap, Deniz Mahsulleri, Steakhouse
Karaman
Suad Restaurant
AçıkTürk Mutfağı, Kebap, Et Restoranı
Fatih, İstanbul
BUHARA FİSH MEAT HOUSE ROOF
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Kebap, Et Restoranı
Fatih, İstanbul
Adab-ı Balık Fish Restaurant
AçıkBalık & Deniz Mahsulleri, Meyhane
Konyaaltı, Antalya