Ustam Ocakbaşı, Göztepe'de geleneksel ocakbaşı kültürünü yaşatan, lezzetleri genel olarak tatmin edici bir mekân. Özellikle kebapların piştiği ocağın içeride olması, bu geleneğin güzel bir yansıması. Mezelerin tazeliği ve lezzeti, ana yemekler öncesi damağı şenlendiriyor. Yağlı kara gibi özel lezzetler, ocakbaşı anlayışına uygun, özgün tatlar sunuyor. Servis hızı ve bazı personelin ilgisi takdire şayan. Özellikle yaz aylarında üstü açık alanın keyifli bir atmosfer sunduğu belirtilmelidir. · Mekânın genel lezzet seviyesi ortalama üstü olsa da, bazı yorumlarda tat ve tuz eksikliği, çiğköfte ve fındık lahmacun gibi başlangıçlardaki kalite düşüşleri göze çarpmaktadır. En ciddi sorun ise, bazı personelin bahşiş adı altında kredi kartından fazladan ödeme talep etmesi veya ısrarcı tutumlarıdır. Bu durum, mekânın genel itibarı için ciddi bir risk oluşturmakta ve müşteri memnuniyetini olumsuz etkilemektedir. Fiyatların bazı müşteriler tarafından gereğinden fazla pahalı bulunması da dikkat çekicidir. Ayrıca, sigara dumanı konusunda şikayetler, kapalı alanlardaki havalandırma veya sigara içme kuralları konusunda bir problem olabileceğini düşündürmektedir. Tatlı çeşitliliğinin azlığı da, yemek sonrası tatlı beklentisi olan misafirler için bir eksikliktir.
Tavsiye: Adana Kebap, Yağlı Kara, Mezeler