Tarkan Şef’in mutfağında özellikle Beyti, Ereğli pide ve karışık ızgara gibi geleneksel lezzetlerin temelinde doğru bir işçilik ve lezzet profili yakalanmış. İkramların bolluğu ve fiyatların makul seviyede tutulması, işletmenin samimi bir aile sofrası kurma niyetini destekliyor. · Mutfak disiplini ve hijyen standartları konusunda ciddi zafiyetler mevcut. Özellikle çiğ servis edilen bir kebabın aynı tabakla geri getirilmesi kabul edilemez bir profesyonellik hatasıdır. Mutfak çalışanlarının hijyen kurallarına (saç toplama vb.) riayet etmemesi ve servis anındaki kargaşa, mekanın sunduğu lezzeti gölgeleyen en büyük unsurlar.
Lezzet
7/10
Servis
5/10
Atmosfer
5/10
Temizlik
3/10
Tavsiye: Beyti, Ereğli Pide, Karışık Izgara