Mekanın bazı baklava çeşitlerinde, özellikle 'kuru baklava'da, hala belirli bir lezzet derinliği bulunmakta. Bu, özellikle doku uyumu ve aromaların dengesi açısından takdire şayan bir durum. Mekanın sessiz ve konuşmaya elverişli ambiyansı, misafirlerin rahat bir ortamda vakit geçirmesine olanak tanıyor. Bekleme süresinin olmaması da olumlu bir deneyim sunuyor. · Hizmet kalitesindeki düşüş ve personelin ilgisiz tavırları, genel deneyimi olumsuz etkilemekte. Fiyatlandırma politikası, sunulan ürün ve hizmet kalitesiyle orantısız bir şekilde yüksek. Özellikle çay gibi temel ikramların dahi ücretli olması, misafirlerin gözünde mekanın itibarını zedelemekte. Bazı baklava çeşitlerinde tazelik ve lezzet tutarsızlıkları gözlemlenmiş, bu da aroma derinliğinden ödün verilmesine neden olmuştur. Paket serviste yaşanan kalite düşüşü, marka imajına zarar vermektedir.
Tavsiye: Kuru baklava