Ehlitat Künefe, Mardin'de tatlı severler için kesinlikle uğranılması gereken bir durak. Mekanın atmosferi oldukça ferah ve nezih, özellikle yaz aylarında serin klimalı ortamı takdire şayan. Misafirperverlikleri ve ikramları gerçekten cömert; masaya oturur oturmaz gelen çerezler, üç çeşit taptaze meyve, bir bardak süt, çay ve suyun ücretsiz olması harika bir jest. Çalışanların güler yüzlü ve ilgili tavırları (özellikle Celil Bey gibi) ziyaretinizi daha da keyifli hale getiriyor. Künefeleri lezzetli ve porsiyonları oldukça doyurucu, hatta iki kişilik sipariş bile bitirmekte zorlanabileceğiniz kadar büyük. Fiyat-performans dengesi ise İstanbul gibi büyük şehirlere kıyasla oldukça avantajlı. · Ancak Ehlitat Künefe'nin bazı iyileştirme alanları da mevcut. Maalesef bazı çalışanların ukala tavırları veya asık suratlı halleri, genel hizmet kalitesini düşürebiliyor. Hatta bazı müşteriler garsonların kendi aralarındaki tartışmalarına şahit olduklarını belirtmişler ki bu, misafir deneyimini olumsuz etkileyen bir durum. Servis hızı konusunda da zaman zaman aksaklıklar yaşanabiliyor, özellikle çay gibi basit siparişlerin bile yarım saatte gelmesi kabul edilemez. Bazı künefelerin olması gerekenden daha tatlı bulunması da lezzet konusunda tutarsızlık yaşandığını gösteriyor. Bu noktaların düzeltilmesi, Ehlitat Künefe'nin zaten yüksek olan potansiyelini daha da artıracaktır.
Tavsiye: Künefe