Menü

Espresso, Baileys Irish Cream, Süt.

Kahve, Amaretto (badem likörü), krem şanti veya süt köpüğü.

Sıcak kahve, İrlanda viskisi, kahverengi şeker, krema.

Sıcak kahve, Kahlúa (kahve likörü), isteğe göre krema veya süt.

Soğuk espresso veya cold brew, gin, Campari, kırmızı vermut.

Soğuk Espresso, Gin, Tonik.

Soğuk kahve, Amaretto likörü, süt veya badem sütü.

Soğuk Espresso, Bourbon, Şeker şurubu, Angostura Bitters.

Soğuk Espresso kahve, Koyu rom, Şeker şurubu, Süt köpüğü.

Zırh bıçağıyla çekilmiş kuzu eti, dengeli baharat profiliyle yoğrularak şişe saplanır ve açık ateşte pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi sulu ve yoğun aromalıdır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

Köz patlıcan ve tahinin dengeli uyumuyla hazırlanan mutebbel tabanı üzerinde, lokum kıvamında pişirilmiş et ile servis edilir.

Özel baharat karışımıyla marine edilmiş tavuk kanatları, yüksek ısıda kızartılarak altın rengi ve çıtır bir dokuya ulaştırılır. İçi sulu ve dengeli lezzette sunulur. Sumaklı soğan, odun ateşinde közlenmiş sebzeler ve zarif bir sos eşliğinde servis edilir.

Zırh bıçağıyla çekilmiş kuzu eti, dengeli baharatlarla yoğrularak şişte pişirilir; ardından ince lavaşa sarılıp dilimlenerek tereyağlı domates sosu ve süzme yoğurt eşliğinde servis edilir. Dışı hafif çıtır, içi sulu ve aromatik yapısıyla geleneksel lezzetin zarif bir yorumudur. Tereyağlı bulgur pilavı ve köz sebzelerle sunulur.

Özenle seçilmiş dana bonfile, yüksek ısıda mühürlenerek doğal lezzeti korunur ve istenilen pişirme derecesinde servis edilir. Dışı hafif karamelize, iç dokusu yumuşak ve sulu bir kıvamdadır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla takdim edilir.

Seçkin kuzu pirzolalar, doğal aroması korunarak açık ateşte mühürlenir ve kontrollü ısıda pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi yumuşak ve sulu dokudadır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

Seçkin kuzu pirzolalar, doğal aroması korunarak kömür ızgarada mühürlenir ve kontrollü ısıda pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi yumuşak ve sulu dokudadır. Paylaşıma uygun olarak hazırlanır; tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

Kuzu Pirzola, Yağlı Kara, Adana Kebap ve Tavuk Şiş’ten oluşan özel seçki, kömür ızgarada ayrı ayrı pişirilerek dengeli bir lezzet kompozisyonu sunar. Her bir et, kendi karakterini koruyacak şekilde mühürlenir; dışları hafif karamelize, içleri sulu ve yoğun aromalıdır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde paylaşıma uygun zarif bir sunumla servis edilir.

Odun ateşinde pişirilmiş özenle seçilmiş dana ve kuzu eti karışımı, közlenmiş domatesin doğal aromasıyla buluşturulur. Izgara biber ve tırnak pide eşliğinde servis edilir.

Nazikçe pişirilen kuzu incik, üzerine gezdirilen kadifemsi demiglas sos ile yumuşak dokusunu ve derin aromasını ön plana çıkarır. Yanında, özenle hazırlanan arpa şehriye risotto ile servis edilerek dengeli ve rafine bir lezzet sunar. İçindekiler: Kuzu incik, demiglas sos, arpa şehriye risotto, parmesan, baharatlar.

Özenle seçilmiş tavuk but eti, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla marine edilerek şişe dizilir; açık ateşte kontrollü ısıda pişirilir. Dışı hafif karamelize, iç dokusu sulu ve dengeli kıvamda sunulur. Yanında tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş dana eti, özel terbiye sosunda dinlendirilerek şişe dizilir ve açık ateşte kontrollü ısıda pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi yumuşak ve sulu dokudadır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

Özenle seçilmiş kuzu eti, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla hazırlanan özel terbiyede dinlendirilir; şişe dizilerek açık ateşte ustalıkla pişirilir. Dışı hafif karamelize, içi yumuşak ve sulu dokudadır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

Zırh bıçağıyla çekilmiş kuzu eti, hafif baharat profiliyle yoğrularak şişe saplanır ve açık ateşte ağır ağır pişirilir. Acısız ve dengeli aromasıyla öne çıkar; dışı hafif karamelize, içi sulu ve yumuşak dokudadır. Tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan ve odun ateşinde közlenmiş sebzeler eşliğinde zarif bir sunumla servis edilir.

"Kendi barmenin olmaya hazır mısın? ChatGPT’ye ‘Bana bir kokteyl yap’ de… Malzemeler bizdeyse, senin için kokteylini hazırlayalım."

Farklı beyaz üzümlerin harmanından üretilen bu şarap, narenciye, yeşil elma ve tropikal meyve aromalarıyla öne çıkar. Hafif gövdesi ve canlı asiditesiyle balık, deniz ürünleri ve hafif mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Misket üzümlerinden üretilen bu hafif ve aromatik beyaz şarap, narenciye, yeşil elma ve çiçeksi notalarla öne çıkar. Canlı asiditesiyle balık, deniz ürünleri ve hafif mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Marka: Antioche Bölge: Antakya Tür: Beyaz Sek Şarap Rekolte: 2022 Üzüm: Sauvignon Blanc, Barburi Alkol: % 13.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Semillon üzümlerinden üretilen bu zarif beyaz şarap, limon, yeşil elma ve hafif çiçeksi aromalarla öne çıkar. Dengeli asiditesi ve hafif gövdesiyle balık, deniz ürünleri ve hafif mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Ellez Papaskarası Beyaz, taze yeşil elma, armut ve narenciye notalarıyla canlı ve zarif bir profil sunar. Orta gövdeli ve dengeli asiditesiyle ferahlatıcı bir içim sağlar; hafif çiçeksi ve mineral dokunuşlar uzun ve pürüzsüz bir bitiş yaratır. Türkiye

Marka: Likya Şarapları Bölge: Antalya / Elmalı, Akdeniz Bölgesi (Yüksek rakımlı bağlar) Tür: Beyaz Sek Şarap Rekolte: Genellikle güncel rekolteleri piyasada bulunur. (Örn: 2022, 2023, 2024). Şişenin üzerindeki etikette belirtilir. Üzüm: Chardonnay Alkol Oranı: Rekoltesine göre küçük farklılıklar gösterebilir, genellikle %13 - %14 arasındadır. Mühür: Mantar veya Vidalı Kapak (güncel rekolteye göre değişebilir) Hacim: 75 cl (750 ml)

Taze ot, limon ve beyaz greyfurt aromalarının öne çıktığı; canlı asiditesi ve ferah bitişiyle dengeli bir Sauvignon Blanc. Üretici: Likya Şarapları Üzüm: Sauvignon Blanc Bölge: Elmalı, Antalya Tür: Sek beyaz şarap Alkol: %12 Olgunlaştırma: Paslanmaz çelik tank Aroma: Taze otlar • Limon • Beyaz greyfurt İçim: Canlı asiditeli, ferah, narenciye ağırlıklı ve temiz bitişli Servis sıcaklığı: 8–10°C Yemek eşleşmesi: Deniz ürünleri • Izgara balık • Keçi peyniri • Yeşil salatalar • Izgara sebzeler

Türkiye’nin Ege bölgesine özgü Emir üzümünden üretilen bu beyaz şarap, narenciye ve yeşil elma aromalarıyla öne çıkar. Canlı asiditesi ve hafif gövdesiyle balık, deniz ürünleri ve hafif mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Glutensiz üretilen bu bira, hafif malt ve şerbetçiotu aromalarıyla öne çıkar. Ferahlatıcı tadı ve hafif gövdesiyle aperatifler ve hafif atıştırmalıklarla mükemmel uyum sağlar.

İngiltere Yoğun ardıç karakteriyle öne çıkan klasik London Dry gin. Ferah narenciye dokunuşları ve kuru bitişiyle zamansız bir lezzet sunar.

Girvan, İskoçya Salatalık ve gül yapraklarıyla aromalandırılan sıra dışı premium gin. Çiçeksi, ferah ve son derece zarif bir karaktere sahiptir.

Osaka, Japonya Altı geleneksel Japon botaniğiyle üretilen premium gin. Yuzu, sakura çiçeği, yeşil çay ve sansho biberiyle dengeli ve sofistike bir lezzet sunar.

İngiltere Dört botanikle damıtılan klasik London Dry gin. Ardıç, kişniş, melekotu kökü ve meyan köküyle canlı, kuru ve dengeli bir karakter sunar.

Ameretto, Egg white, Simple syrup, Lemon juice, Orage juice

Aperol, Prosecco, Soda.

Prosecco, Şeftali Suyu

Tequila, Cointreau, Passion fruit, Sweet&Sour Sauce

Rom, Cola, Lime

Gin, simple syrup, lemon juice, soda

Prosecco, St. Germain, Soda, Nane, Lime

Prossecco, Creme de Cassis

Vodka, Gin, Tequila, Rum, Cointreau, Lemon juice, Cola

Jack Daniels, Cointreau, Sweet&Sour sauce, Sprite

Viski, Vermut, Angostura Bitter

Tequila, Cointreau, Lemon juice

Prosecco, Portakal Suyu

Rum, Simple syrup, Mint, Lime, Soda

Gin, Campari, Vermouth

Bourbon Viski, Angostura Bitter, Şeker

Laguvilin 12 Yıllık, Jamesson, Zencefil, Citrus Mix, Bal

Vanilla Vodka, Passion Fruit Liqueur, Passion Fruit Puree, Lime Juice, Sparkling Wine

Bourbon Whiskey, Foamer, Simple syrup, Lemon juice

Absinthe · Jack Apple · Chambord · Limon Suyu · Çarkıfelek Suyu · Kızılcık Suyu 52 Hertz balinası, yaklaşık 52 Hertz frekansında ses çıkarıyordu. Oysa mavi balinalar genellikle 10–39 Hertz, fin balinaları ise 20 Hertz civarında iletişim kurar. Bu sıra dışı fark nedeniyle yıllarca “dünyanın en yalnız balinası” olarak anıldı. Belki gerçekten yalnızdı, belki de sadece farklı bir dilden konuşuyordu. Kimse bunu kesin olarak bilmiyor. Ama hikâyesi, anlaşılmayan herkes için sessiz bir simgeye dönüştü. Bazen sorun sesinin çıkmaması değildir; sadece seni duyacak doğru frekansa henüz rastlamamış olmandır. Bu kokteyl de ilhamını tam olarak bu hikâyeden alır. İlk anda karakterini hissettiren, ardından dengesiyle açılan ve uzun süre akılda kalan güçlü bir yapıya sahiptir.

Martell Cognac · Amaretto · Maraschino Geçmiş bazen geride kalmaz; insanı daima kendine doğru çeker. Gatsby de tam bunun peşindeydi: ulaşılamayan bir hayal, vazgeçilemeyen bir aşk ve hiç sönmeyen bir umut. Martell Cognac'ın güçlü karakteri, Amaretto'nun kadifemsi dokusu ve Maraschino'nun zarif kiraz notaları bu hikâyeyi tek kadehte buluşturur. İlk yudum gösterişli ve kendinden emindir; finali ise beklenmedik ölçüde yumuşak ve melankoliktir. Gatsby'nin inandığı gibi, bazen en değerli şey ulaştığımız değil, peşinden gitmeye devam ettiğimiz hayaldir.

Ketel One Votka · Hennessy V.S.O.P Konyak · Italicus Bergamot Likörü · Martini Rosso · Limon Suyu Hayat sonsuza dek sürmez, ölüler asla dirilmez. En yorgun ırmaklar bile bir gün denize karışır.

Çikolatalı Tekila · Ahududu Likörü · Acı Badem Likörü · Köpüklü Şarap Barmenimiz, 1303 numaralı odada yaşananları hiçbir zaman anlatmadı. Sadece kokteyli her hazırlayışında, güzel bir anıyı ve bir daha yaşanması mümkün olmayan bir geceyi hatırlıyormuş gibi derin bir sessizliğe bürünürdü. Çikolatalı tekilanın sıcak dokunuşunu, ahududu likörünün arzuyu çağrıştıran kırmızı tonunu, acı badem likörünün geride bıraktığı burukluğu ve köpüklü şarabın o geceden kalan ışıltısını kadehte yeniden buluştururdu. Onu her uzaklara dalarken, ardından buruk bir gülümsemeyle kadehi tamamlarken gördüğümüzde, bu kokteylin listemizde yer almasını istedik. İyi ki de istedik; zira bazı anlar hayatta yalnızca bir kez yaşanır. Belki de tüm hayatımız, o tek anı yaşayabilmek için kurgulanmış uzun bir oyundur.

Jack Daniel’s · Amaretto · Safari · Limon Suyu · Çarkıfelek Suyu Raskolnikov, kendisini ahlakın üzerinde durabilecek kadar sıra dışı biri sanıyordu. Fakat işlediği suçun ardından asıl cezasını kanunlardan değil, susturamadığı vicdanından aldı. Jack Daniel’s onun karanlığını, Amaretto bastırdığı insani yönünü, Safari karmaşık arzularını; limon ve çarkıfelek ise gerçekle yüzleşmenin keskinliğini taşır. İlk anda güçlü, ardından tatlılık ve ekşilik arasında parçalanmış… Tıpkı Raskolnikov gibi: Dışarıdan soğuk, içeride paramparça. Bazen en ağır cezayı mahkemeler değil, insanın kendi vicdanı verir.

Ardbeg 5 Years Old · Chambord · Drambuie “Viski, gerçek olanı sahte olandan ayırmak için iyi bir araçtır. Kimin gerçek, kimin sahte olduğunu gösterir.” Ardbeg’in yoğun turba dumanı ilk yudumda bütün maskeleri indirir. Chambord’un koyu orman meyveleri karışıma baştan çıkarıcı bir karanlık katarken, Drambuie’nin bal ve baharat notaları sertliğin ardındaki zarafeti ortaya çıkarır. Dumanlı, karanlık ve tavizsiz… Çünkü bazı kadehler insanı sarhoş etmek için değil, gerçekte kim olduğunu göstermek için hazırlanır.

Bonfile Fajita, jülyen doğranmış dana bonfile dilimlerinin, renkli biberler ve soğan ile yüksek ısıda sotelenmesiyle hazırlanır. Sıcak servis edilen bu lezzet, tortilla ekmeği ve özel dip soslar eşliğinde sunulur. İçindekiler: Dana bonfile, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, tortilla ekmeği, dip soslar.

Izgara Levrek, taze levreklerin zeytinyağı, limon ve özel baharatlarla tatlandırılıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve sulu dokusuyla hafif ama lezzetli bir yemektir. Cibes otu ve tereyağı ile tamamlanarak sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. İçindekiler: Levrek, cibes otu, baby patates, limon.

Penne al Pollo, ızgara tavuk dilimleriyle zenginleştirilmiş, kremalı sos ve taze otlarla harmanlanarak hazırlanan lezzetli bir İtalyan makarna yemeğidir. Tavuk, mantar ve parmesan uyumuyla dengeli ve doyurucu bir tat sunar. İçindekiler: Penne, krema, tavuk, mantar, parmesan.

Pesto Soslu Linguine, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, çam fıstığı ve parmesanla hazırlanan aromatik pesto sosunun, ince uzun linguine makarnayla buluştuğu hafif ve lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Krema dokunuşuyla yumuşak ve dengeli bir tat sunar. İçindekiler: Krema, parmesan, taze hazırlanmış pesto sos.

Taze somon fileto, zeytinyağı, limon ve özel baharatlarla marine edilerek ızgarada özenle pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve sulu dokusuyla zengin ve dengeli bir lezzet sunar. Cibes otu ve baby patates eşliğinde, limon dokunuşuyla tamamlanarak hafif ama doyurucu bir seçenek haline gelir. İçindekiler: Somon, cibes otu, baby patates, limon.

Tavuk Fajita, jülyen doğranmış tavuk göğsü dilimlerinin, renkli biberler ve soğan ile yüksek ısıda sotelenmesiyle hazırlanır. Sıcak servis edilen bu lezzet, tortilla ekmeği ve özel dip soslar eşliğinde sunulur. İçindekiler: Tavuk göğsü, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, tortilla ekmeği, dip soslar.

"MENÜ FİYATI KİŞİ BAŞIDIR." BAŞLANGIÇLAR Girit Ezme • Biber Borani • Muhammara • Haydari • Atom • Kıtır Nohutlu Humus • Köz Patlıcan Salatası ARA SICAKLAR Anadolu İçli Köfte • Kaşarlı Mantar Güveç • Patates Tava ANA YEMEK Adana Kebap Urfa Kebap Marine Tavuk Şiş (Seçmeli) TATLI Meyve Tabağı İÇECEK PAKETİ 2 Kişiye: 35 cl Rakı • 1 Şişe Şarap • 4 Şişe Bira 3 Kişiye: 50 cl Rakı • 1 Şişe Şarap + 2 Kadeh Şarap • 6 Şişe Bira 4 Kişiye: 70 cl Rakı • 2 Şişe Şarap • 8 Şişe Bira

"MENÜ FİYATI KİŞİ BAŞIDIR." BAŞLANGIÇLAR Girit Ezme • Biber Borani • Muhammara • Haydari • Atom • Kıtır Nohutlu Humus • Köz Patlıcan Salatası ARA SICAKLAR Anadolu İçli Köfte • Kaşarlı Mantar Güveç • Patates Tava TATLI Meyve Tabağı İÇECEK PAKETİ 2 Kişiye: 35 cl Rakı • 1 Şişe Şarap • 4 Şişe Bira 3 Kişiye: 50 cl Rakı • 1 Şişe Şarap + 2 Kadeh Şarap • 6 Şişe Bira 4 Kişiye: 70 cl Rakı • 2 Şişe Şarap • 8 Şişe Bira

Astoria Butterfly Prosecco Di Treviso Extra Dry, zarif köpükleri ve dengeli meyvemsiliğiyle öne çıkan seçkin bir İtalyan prosecco. Elma, armut ve beyaz şeftali notaları, hafif floral dokunuşlarla birleşerek ferah ve yumuşak bir içim sunar. Aperitif anları, kutlamalar ve hafif eşlikçiler için ideal şık bir tercihtir.

İnce ve canlı köpükleriyle ferah içimli, meyvemsi notalara sahip zarif bir frizzante.

Balıkesir Gömeç'teki Ma'adra Bağları'ndan elde edilen Ma'adra Cabernet Sauvignon, %100 Cabernet Sauvignon üzümünden üretilen, yoğun gövdeli ve zengin aromatik bir kırmızı şaraptır.Aşağıdaki özelliklere sahiptir:Üzüm Tipi: %100 Cabernet SauvignonGövde & Tanen: Orta-yüksek gövdeli ve belirgin (sivri) tanenliAroma Profili: Olgun siyah meyveler (böğürtlen, siyah kiraz), tatlı baharatlar (vanilya), kakao ve mentolYıllandırma: Yaklaşık %30'u meşe fıçılarda dinlendirilmektedir. Reserve serilerinde ise 24 ay Fransız meşe fıçılarda yıllandırılır.Kırmızı etler ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar.

Tür: Aromatik, hafif, yazlık şarap Stil: Renk: Açık somon pembe (rosé) ya da çok açık sarı (beyaz) Burun: Şeftali, beyaz nektarin, limon kabuğu, biraz Akdeniz otları (biberiye, fesleğen) Damak: Hafif gövdeli, taze asiditeli, serinletici ve meyvemsi Alkol: %11.5 – 12.5 arası İdeal Servis: 6–8 °C

Marka: Antioche Bölge: Antakya Tür: Kırmızı Yarı Tatlı Şarap Rekolte: 2020 Üzüm: Barburi Alkol Oranı: %13.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Antioche Blend, Hatay/Antakya yöresinde bulunan üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Syrah üzümlerinden üretilen sek kırmızı bir şaraptır. Öne çıkan karakteristik detayları şöyledir:Üzüm İçeriği: Cabernet Sauvignon ve Syrah (Şiraz).Aroma Profili: Burun ve damakta yoğun orman meyveleri (kızılcık, yaban mersini, siyah kiraz), tütün, bitter çikolata ve hafif karanfil aromalarına sahiptir.Gövde & Renk: Hafif lal rengine sahip, berrak ve damakta kalıcı, dengeli bir yapıdadır.

Antioche Classic Sangiovese & Syrah, Antakya Topboğazı'ndaki bağlarda yetiştirilen üzümlerden elde edilen, 6 ila 12 ay arasında Fransız meşe fıçılarda dinlendirilen yerli bir kırmızı sek şaraptır.Öne çıkan özellikleri şunlardır: Üzüm Çeşitleri: Sangiovese ve Syrah (Shiraz).Tadım Profili: Burun ve damakta menekşe, erik, kızılcık ve çilek gibi kırmızı meyve notaları; damakta ise böğürtlen, meyan kökü, baharat ve vanilya dokunuşları belirgindir.Yapı: Orta gövdeli, dengeli asiditeye ve yumuşak tanenlere sahip, orta uzunlukta bir bitiş sunar.

Bottega Acino d’Oro Chianti, ağırlıklı olarak Sangiovese üzümlerinden üretilen, kuru ve orta gövdeli bir kırmızı şaraptır. Kiraz, erik ve hafif baharat notaları sunar; yumuşak tanenlere ve dengeli bir bitişe sahiptir. Domates bazlı makarnalar, ızgara etler ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar.

Bottega Cabernet Sauvignon Trevenezie, kuru, dolgun gövdeli bir kırmızı şaraptır. Siyah frenk üzümü, böğürtlen ve hafif baharat aromalarına sahiptir. Güçlü ve yapılı yapısıyla kırmızı etler, ızgaralar ve olgun peynirlerle çok iyi uyum sağlar.

Marka: Chamlija Bölge: Kırklareli Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2019 Üzüm: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot Alkol: %15 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Marka: Chateau Kalpak Bölge: Tekirdağ Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2019 Üzüm: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Verdot Alkol: %15 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Zarif kırmızı meyve aromaları, böğürtlen ve frenk üzümü notalarıyla öne çıkan Cabernet Franc; canlı asidite ve ipeksi tanenlerle dengeli bir yapı sunar. İnce baharat ve hafif bitkisel dokunuşlar, orta gövdeli profilini tamamlayarak uzun ve rafine bir bitiş sağlar. Türkiye

Koyu yakut renginden yükselen zengin kırmızı meyve ve baharat notaları, Kalecik Karası’nın zarif tanenleriyle buluşur. Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış bu orta-gövdeli kırmızı, dengeli asidite ve ince ot aromalarıyla rafine bir yapı sunar; uzun, pürüzsüz bir bitişle seçkin bir içim deneyimi yaratır. İyişarap Türkiye

Chateau Murou Rezerv Montepulciano & Cabernet Sauvignon, Kırklareli bölgesinde yer alan Saranta bağlarında üretilen, her iki üzümün karakteristik özelliklerini yansıtan özel bir kupaj (harman) şaraptır.Öne çıkan özellikleri ve içeriği şu şekildedir:Üzüm Çeşitleri: Şarabın kalbini gövdeli yapılarıyla bilinen Montepulciano ve güçlü tanenleriyle ünlü Cabernet Sauvignon üzümleri oluşturur.Tadım Profili: Zengin bir aromatik yapıya sahip olan bu kırmızı şarap, genellikle siyah ve kırmızı orman meyveleri (kuru üzüm, böğürtlen, vişne), baharatlı dokunuşlar (karabiber, meyankökü) ve fıçıdan gelen vanilya ile tütün notaları içerir.Gövde & Bitiş: Orta ile tam arasında bir gövdeye sahiptir. Kadifemsi ve dengeli tanen yapısıyla yumuşak içimli, uzun ve kalıcı bir bitiş sunar.Alkol Oranı: Genellikle rezerv serisi ve bu kupajın yapısına uygun olarak %13,5 ile %15 arasında bir alkol derecesine sahiptir.Yemek Uyumu: Et yemekleri, ızgara kırmızı etler ve zengin peynir tabaklarıyla ideal bir uyum yakalar.

Doluca Tuğra Boğazkere, Denizli yöresi bağlarında yetiştirilen yerli Boğazkere üzümlerinden üretilen, meşe fıçılarda dinlendirilmiş dolgun ve gövdeli bir kırmızı sek şaraptır. Üzüm Tipi: %100 BoğazkereAlkol Oranı: %14Bölge: DenizliFıçı Olgunlaşması: Fransız ve Amerikan meşe fıçılarda yaklaşık 9-10 ayTat Profili: Koyu yakut kırmızısı renktedir. Burunda ve damakta mürdüm eriği, böğürtlen, karadut gibi koyu renkli meyveler; karanfil, tütün ve meşeden gelen hafif vanilya/sedir nüansları ön plandadır. Boğazkere üzümünün karakteristik özelliği olan güçlü ve belirgin tanen yapısına sahiptir.Servis Önerisi: Servis öncesi karafa alınması (havalandırılması) ve 16-18°C aralığında sunulması tavsiye edilir.Eşlik Eden Yemekler: Izgara veya kemikli kırmızı etler, etli güveçler ve az baharatlı kebaplarla harika uyum sağlar.

Derin siyah meyve aromalarıyla öne çıkan Ellez Cabernet Sauvignon; dengeli asidite, zarif tanenler ve orta gövdeli yapısıyla sofistike bir yapı sunar. Karadut, böğürtlen ve hafif baharat notaları damakta uzun ve rafine bir bitiş bırakır. Türkiye

Ellez Cabernet Sauvignon & Merlot, Cabernet’in yapı ve zarif tanenleri ile Merlot’un yumuşak ve meyvemsi karakterini mükemmel bir şekilde harmanlar. Orta-gövdeliden gövdeliye uzanan yapısı, olgun kırmızı ve siyah meyve aromaları ile dengeli bir içim sunar; baharat ve hafif meşe dokunuşları uzun ve rafine bir bitiş sağlar. Türkiye

Marka: Ellez Bağcılık Bölge: Kırklareli Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2022 Üzüm: Merlot Alkol: % 14.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Marka: Ellez Bağcılık Bölge: Çeşmekolu Köyü, Lüleburgaz, Kırklareli, Türkiye Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2021 Üzüm: Shiraz Alkol Oranı: %14.6 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml

Antalya Elmalı'da 1100 metre rakımda yetiştirilen Likya Acıkara, Türkiye'nin kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden hayata döndürülen oldukça özel, gövdeli bir kırmızı şaraptır.Öne çıkan özellikleri:Renk ve Doku: Koyu mor, siyaha yakın, opak renkte ve kadifemsi bir dokuya sahiptir.Aroma: Kırmızı meyvelerin yanı sıra mentol, tütün, katran ve hafif baharatlı çağrışımlar sunar.Damak: Güçlü tanenleri ve yüksek asiditesiyle akıcı, dengeli ve uzun bitişli bir yapıya sahiptir.

Marka: Ma’Adra Bölge: Ayvalık, Ege Bölgesi, Türkiye Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: (Farklı yıllar mevcut – örnek: 2021 veya Reserve 2019) Üzüm: Cabernet Sauvignon Alkol Oranı: %14 – %14.5 (versiyona göre değişebilir) Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Cabernet Sauvignon ve Syrah üzümlerinin dengeli birleşimiyle üretilen bu dolgun kırmızı şarap, olgun siyah meyve, baharat ve hafif vanilya notalarıyla öne çıkar. Yoğun aroması ve uzun bitişiyle kırmızı etler, ızgaralar ve baharatlı yemeklerle mükemmel uyum sağlar.

Marka: Ma’Adra Bölge: Gömeç (Madra Dağı etekleri), Balıkesir, Ege Bölgesi, Türkiye Tür: Kırmızı Sek Şarap (Tek Üzüm: Merlot) Rekolte: 2021 Üzüm: Merlot Alkol Oranı: %14.3 maadra.com +3 biletino.com +3 reddit.com +3 degustasyon.net Mühür: (Genelde teknikte mantar veya teknik mantar kullanılmış) Hacim: 75 cl (750 ml)

Ma'adra Pinot Noir, Balıkesir Gömeç'teki Madra dağları eteklerinde (550 metre rakım) yetiştirilen %100 Pinot Noir üzümlerinden üretilen tek parsel, orta gövdeli ve yuvarlak tanenli bir yerli kırmızı şaraptır.Üzüm ve TeruarÜzüm: %100 Pinot NoirBölge: Gömeç, Balıkesir (Kuzey Ege)Tadım ProfiliGörünüm: Açık renkli, genellikle kiremiti andıran kahverengimsi tonlar. Koku (Burun): Çilek, ahududu ve gül yaprağı gibi meyvemsi kokulara ek olarak; topraksı ve baharatlı nüanslar.Tat (Damak): Meyvemsi yapıya eşlik eden kuru meyve, pekmez ve pestil çağrışımlı aromalar.Teknik DetaylarAlkol Oranı: Rekolteye bağlı olarak genellikle %13 ile %13.6 arasında değişir.Gövde: Orta gövdeli.Eşlik Edecek Yemekler Orta gövdeli ve zarif yapısı sayesinde tavuk, hindi gibi beyaz etler, somon gibi yağlı balıklar ve mantarlı/sebzeli hafif yemeklerle çok iyi uyum sağlar.

Marka: Manieri Menşei: İtalya Bölge: Puglia Ünvan: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2021 Üzüm: Primitivo Alkol: % 13.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Prodom Cabernet Sauvignon, Denizli bölgesinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümlerinden üretilen, Fransız meşe fıçılarda ortalama 14 ay olgunlaştırılan, güçlü gövdeli ve zengin aromalı bir kırmızı şaraptır.Aşağıda şarabın genel içerik profili özetlenmiştir:Üzüm Tipi: %100 Cabernet SauvignonBölge: Denizli, Ege Bölgesi (Türkiye)Aromalar (Koku): Kırmızı orman meyveleri, siyah vişne, böğürtlen, hafif baharat, sedir, meşe ve topraksı notalar.Yapı ve Damak: Orta-üstü gövdeli, dengeli tanen yapısına sahip, uzun ve kalıcı bitişli.Alerjenler: Üzüm ve işleme süreçlerinden kaynaklı sülfit içerir.Güçlü ve gövdeli yapısı nedeniyle ızgara kırmızı etler, kuzu eti ve dana rostolarla mükemmel uyum sağlar.

Marka: Shiluh Bölge: Mardin Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2020 Üzüm: Boğazkere, Öküzgözü Alkol: %13 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Marka: Shiluh (Süryani şarap geleneğiyle) eksisozluk.com Bölge: Mardin–Midyat, Türkiye (Boğazkere & Öküzgözü üzümleri) Tür: Kırmızı, Sek, Blend (kupaj) Üzümler: Boğazkere ve Öküzgözü (yerel Anadolu çeşitleri) Renk: Palak bordo tonlarında Gövde–Asidite: Orta gövde, belirgin asiditeye sahip; finali nispeten kısa ve temiz

Marka: Shiluh Bölge: Mardin Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2020 Üzüm: Boğazkere, Öküzgözü Alkol: %13 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Suvla Cabernet Sauvignon, Gelibolu yarımadasının eşsiz terroirinden gelen derin siyah meyve karakterleriyle sofistike bir profil sunar. Dengeli asidite, zarif tanenler ve olgun kırmızı meyve aromaları; orta‑gövdeliden gövdeliye uzanan yapısıyla uzun ve pürüzsüz bir bitiş sağlar. Türkiye’nin önde gelen şarap üreticilerinden karakteristik zarafeti yansıtır. Türkiye

Suvla Kalecik Karası, olgun kırmızı meyve ve hafif baharat notalarıyla zarif bir profil sunar. Dengeli asidite ve ince tanenler orta gövdeli yapıyı desteklerken, uzun ve pürüzsüz bitiş seçkin bir içim deneyimi sağlar. Türkiye’nin önde gelen bağlarından gelen karakteristik kaliteyi yansıtır. Türkiye

Marka: Urla Şarapçılık Bölge: Urla, İzmir Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: Genellikle çeşitli rekoltelerde bulunur, spesifik rekolte ürüne göre değişir. Üzüm: Vourla serisi genellikle Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve yerel üzümlerin bir kupajı (harmanı) olarak üretilir. Tam üzüm oranları rekolteye göre farklılık gösterebilir. Alkol Oranı: %13.5 - %14.5 arasında değişebilir, rekolteye göre farklılık gösterir. Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Bağ Bölgesi: İzmir / Selçuk Üzüm Çeşidi: Malbec Şarap Yapımı: 15 gün süren fermantasyon ve maserasyon sonrası malolaktik fermantasyon uygulandı ve 12 ay süreyle meşe fıçılarda dinlendirildi. Burun: Meyvemsi ve baharatlı mürdüm eriği, böğürtlen, karadut, karanfil, vanilya nüansları. Damak: Orta seviye tanenlerini ve orta gövdesini taşıyan yüksek asiditesi ile akılda kalıcı ve uzun bir bitiş sunuyor

Zencefil Suyu · Lime Suyu · Limon Suyu · Zencefilli Soda

Satsuma · Portakal · Limon Suyu · Ananas Suyu

Orman Meyveleri · Satsuma · Turunçgiller · Kızılcık Suyu

DİNAMİT KARİDES • KABURGA SOSLU MISIR • CACIK SHOT • MARİNE TAVUK • ADANA / URFA KEBAP (SEÇİMLİ) • ÇITIR NOHUTLU HUMUS • MİNİ İÇLİ KÖFTE • BRUSCHETTA ANATOLIA • TURŞU

Patates tava, çıtır börek, hellim cips, çıtır tavuk ve falafelden oluşan zengin bir paylaşım tabağı. Her biri yüksek ısıda hazırlanarak altın rengi ve dengeli dokuda sunulur. Farklı lezzet ve dokuların bir araya geldiği keyifli bir seçkidir.

Premium kalitede üzüm distilatının yalnızca orta kısmından (göbek) elde edilen Beylerbeyi Göbek Rakı, yoğun anason aroması ve ipeksi içimiyle öne çıkar. Dengeli, yumuşak ve rafine karakteri sayesinde rakı deneyimini bir üst seviyeye taşır; özellikle seçkin mezelerle mükemmel uyum sağlar. ENGLISH

Premium kalitede üzüm distilatının yalnızca orta kısmından (göbek) elde edilen Beylerbeyi Göbek Rakı, yoğun anason aroması ve ipeksi içimiyle öne çıkar. Dengeli, yumuşak ve rafine karakteri sayesinde rakı deneyimini bir üst seviyeye taşır; özellikle seçkin mezelerle mükemmel uyum sağlar.

Özenle seçilmiş üzümlerden damıtılan ve 5 yıl boyunca viski fıçılarında dinlendirilen bu özel rakı, zengin altın rengi ve derin aromatik yapısıyla öne çıkar. Meşe, vanilya ve hafif baharat notaları, karakteristik anason aromasıyla dengelenerek dolgun, yumuşak ve rafine bir içim sunar.

Seçilmiş üzüm distilatlarının özenle harmanlanması ve meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle üretilen Efe Gold, zengin ve dengeli aromatik yapısıyla öne çıkar. Anason karakterine eşlik eden hafif vanilya ve odunsu notalar, yumuşak ve uzun bitişli bir içim sunar. Premium ve rafine bir rakı deneyimi arayanlar için ideal bir tercihtir.

Taze üzümden elde edilen distilat ile kuru üzüm alkolünün dengeli birleşimiyle üretilen Efe Yaş Üzüm Rakısı, ferah ve canlı aromasıyla öne çıkar. Yumuşak içimi, dengeli anason karakteri ve hafif meyvemsi dokunuşlarıyla modern ve keyifli bir rakı deneyimi sunar.

Taze üzümden elde edilen distilat ile kuru üzüm alkolünün dengeli birleşimiyle üretilen Efe Yaş Üzüm Rakısı, ferah ve canlı aromasıyla öne çıkar. Yumuşak içimi, dengeli anason karakteri ve hafif meyvemsi dokunuşlarıyla modern ve keyifli bir rakı deneyimi sunar.

Üzüm distilatının en saf kısmı olan “göbek” bölümünden elde edilen İzmir Göbek Rakı, dengeli yapısı ve zarif anason aromasıyla öne çıkar. Yumuşak içimi ve rafine karakteri sayesinde klasik rakı deneyimini modern bir dokunuşla sunar; meze eşleşmeleriyle keyfi katlanır.

Üç kez damıtılmış, üç ay dinlendirilmiş; Ege Sultani üzümü ve Çeşme anasonunun zarif uyumunu sunan Mercan 3 Göbek Rakısı.

Seçilmiş üzüm distilatlarının özenle işlenmesiyle üretilen Tekirdağ Altın Seri, yoğun anason aroması ve dolgun gövdeli yapısıyla öne çıkar. Dengeli, karakterli ve yumuşak içimi sayesinde klasik rakı deneyimini daha zengin bir boyuta taşır; özellikle zengin meze sofralarıyla mükemmel uyum sağlar.

Anadolu’nun özenle seçilen üzüm distilatlarının geleneksel yöntemlerle damıtılmasıyla üretilen Yeni Rakı Alâ, zengin ve rafine aromatik yapısıyla öne çıkar. Yoğun anason karakteri, ipeksi içimi ve dengeli gövdesiyle üst segment bir rakı deneyimi sunar; uzun ve kalıcı bitişiyle sofistike sofralar için ideal bir tercihtir.

Usta damıtımcıların özenle seçtiği üzüm distilatlarının harmanlanmasıyla oluşturulan Ustaların Karışımı, zengin ve katmanlı aromatik yapısıyla öne çıkar. Dengeli anason karakteri, yumuşak içimi ve uzun bitişiyle klasik rakı deneyimine ustalık dokunuşu katar; seçkin sofralar için ideal bir tercihtir.

Özenle seçilmiş üzümlerden damıtılan ve uzun süre dinlendirilerek karakter kazandırılan bu özel rakı, daha yoğun anason aroması ve dengeli içimiyle öne çıkar. Yumuşak, rafine ve uzun bitişli yapısıyla klasik rakı deneyimini bir üst seviyeye taşır.

Geleneksel damıtım teknikleriyle özenle üretilen, anason ve üzüm distilatının dengeli uyumunu sunan Yeni Rakı Yeni Seri; yumuşak içimi ve aromatik karakteriyle rakı kültürünün en saf ve klasik temsilidir. Sofralarda buz ve su ile buluştuğunda kendine özgü beyazlaşan yapısıyla, mezeler eşliğinde keyifli bir deneyim sunar.

Geleneksel damıtım teknikleriyle özenle üretilen, anason ve üzüm distilatının dengeli uyumunu sunan Yeni Rakı Yeni Seri; yumuşak içimi ve aromatik karakteriyle rakı kültürünün en saf ve klasik temsilidir. Sofralarda buz ve su ile buluştuğunda kendine özgü beyazlaşan yapısıyla, mezeler eşliğinde keyifli bir deneyim sunar.

Grenache ve Syrah üzümlerinin birleşiminden üretilen bu kırmızı şarap, kırmızı ve siyah meyve aromaları, hafif baharat ve vanilya notalarıyla öne çıkar. Orta gövdesi ve dengeli tanenleriyle et yemekleri, ızgaralar ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar.

Marka: Antioche Bölge: Antakya Tür: Pembe Sek Şarap Rekolte: 2023 Üzüm: Sangiovese, Misket Alkol: % 13 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Açık somon renginde, çilek, kiraz ve taze kırmızı meyve aromalarıyla öne çıkan ferah ve dengeli bir blush şarap. Hafif gövdeli, canlı asiditeli ve kolay içimli yapısıyla gün batımı eşlikçisi.

Marka: Maadra Bölge: Bozcaada, Çanakkale Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: Genellikle güncel rekolteler piyasada bulunur (örneğin 2022, 2023). Şişenin üzerindeki etiketi kontrol edebilirsiniz. Üzüm: Öküzgözü Alkol Oranı: Genellikle %13.5 - %14.5 arasında değişir, rekolteye göre farklılık gösterebilir. Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml)

Taze roka yaprakları, kavrulmuş badem ve zeytinyağı ile harmanlanır; hafif limon dokunuşuyla dengelenir. Ferah, aromatik ve zarif bir eşlikçi olarak servis edilir.

Olgun domates, çıtır salatalık, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve feta peyniri; kapari ve sızma zeytinyağı ile buluşturulur. Ferah karakteri ve dengeli aromalarıyla Akdeniz esintileri taşıyan hafif ve taze bir salata deneyimi sunar.

Kömür ızgarada mühürlenmiş hellim peyniri, taze mevsim yeşillikleri ve zeytinyağı ile harmanlanır. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusuyla dengeli ve rafine bir salata sunumudur.

Pancar, Keçi Peyniri, Lolorosa, Çeri Domates, Ceviz, Gün Kurusu

Izgara tavuk, marul, mihaliç peyniri ve kruton ekmek; Sezar sos ile harmanlanır. Zengin, çıtır ve doyurucu klasik bir salata.

Astoria Butterfly Prosecco Di Treviso Extra Dry, zarif köpükleri ve dengeli meyvemsiliğiyle öne çıkan seçkin bir İtalyan prosecco. Elma, armut ve beyaz şeftali notaları, hafif floral dokunuşlarla birleşerek ferah ve yumuşak bir içim sunar. Aperitif anları, kutlamalar ve hafif eşlikçiler için ideal şık bir tercihtir.

Dom Pérignon Vintage 2009 Brut, Champagne bölgesinde Grand Cru ve Premier Cru bağlarından seçilen üzümlerle üretilen prestijli bir vintage şampanyadır. Chardonnay ve Pinot Noir harmanı ile beyaz meyve, narenciye ve brioche notaları sunar. %12.5 alkol oranına sahip olup 75 cl şişelerde servis edilir. Özel kutlamalar için kusursuz bir seçimdir.

Zarif köpükleri ve sofistike karakteriyle öne çıkan dünyaca ünlü bir Champagne. Yeşil elma, narenciye ve beyaz çiçek notaları, hafif brioche dokunuşlarıyla dengelenir. Kutlamalar ve seçkin anlar için zamansız bir tercihtir.

6 Shot Bardağıyla Servis Edilir. Tangarey Cin Malibu Hindistan Cevizi KEglevic Şeftali Likörü Limon Suyu Turna Yemişi Suyu ✨ Beatrice Signature

6 Shot Bardağı Servis Edilir. Votka · Taze Espresso · Kahve Likörü

6 Shot Bardağıyla Servis Edilir. İtalya’nın güney kıyılarından ilham alan ferah ve aromatik bir likör; limon kabuklarının canlı notalarıyla buz gibi servis edilir.

6 shot bardağıyla servis edilir. Çikolatalı Tekila · Narince Blend ✨ Beatrice Signature

6 Shot Bardağıyla Servis Edilir. Tekila · Lime Suyu · Portakal Likörü

Hatay’dan gelen özel zeytinyağımız eşliğinde servis edilen çıtır falafeller; yoğun kıvamlı labneh, tahin sosu, nar taneleri ve yenilebilir çiçeklerle buluşuyor. Akdeniz ruhunu taşıyan, ferah ve dengeli bir lezzet deneyimi.

Seçkin pilavlık bulgur, tereyağı ve dengeli baharat dokunuşuyla tane tane pişirilir. Hafif aromatik yapısı ve doyurucu karakteriyle ana yemeklere zarif bir eşlik sunar.

İpeksi kıvamda hazırlanmış sıcak humus, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilir; üzerinde yüksek ısıda sotelenmiş dana eti ile servis edilir. Yoğun aroması, dengeli dokusu ve sıcak sunumuyla geleneksel lezzetin güçlü bir yorumudur.

Altın renginde çıtır kaplanan jumbo karidesler, hafif acı ve tatlı notalar taşıyan özel dynamite sos ile buluşuyor. İlk lokmada kıtırlığı, ardından gelen yoğun aromasıyla paylaşması zor bir lezzet.

Barbekü sos ve sweet chilli sos ile servis edilir.

İnce bulgur, irmik, un, su, tuz, biber salçası veya domates salçası, kıyma, soğan, ceviz içi, tereyağı veya sıvı yağ, karabiber, pul biber, kimyon, maydanoz.

Taze karidesler, tereyağı, sarımsak ve aromatik baharatlarla sotelenerek güveçte pişirilir; domates ve biberle dengelenir. Yoğun aromalı, sulu ve sıcak sunumuyla zarif bir deniz ürünü yorumudur.

Taze kültür mantarları, tereyağı ve aromatik baharatlarla sotelenerek güveçte pişirilir; üzeri eritilmiş kaşar peyniriyle fırınlanarak altın rengi bir kıvama ulaştırılır. Yoğun aromalı, dengeli ve kremamsı dokusuyla sıcak servis edilir.

İnce yufkaya sarılmış pastırma ve eritilmiş kaşar peyniri, yüksek ısıda kızartılarak altın rengi ve çıtır bir dokuya ulaştırılır. İç kısmı akışkan ve aromatik yapısıyla sıcak servis edilir. Paçanga Pastry

İpeksi kıvamda hazırlanmış sıcak humus, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilir; üzerinde hafifçe sotelenmiş pastırma ile servis edilir. Yoğun aroması ve dengeli dokusuyla geleneksel lezzetin rafine bir yorumudur.

French Fries

Rom · Karamel Şurubu · Süt · Vanilya · Sıcak Su.

Mango Püresi · Taze Zencefil · Bal · Limon Suyu · Tarçın · Sıcak Su.

Bourbon Viski · Bal · Limon Suyu · Tarçın · Karanfil · Sıcak Su

Cin, Malibu, Şeftali Likörü, Limon Suyu, Cranberry ●●● Saf alkol (cl) 3.43 Şarap eşdeğeri (kadeh) 1.90

Cin, Yeşil Limon Çayı,Lychee Likörü, Çarkıfelek Suyu, Limon Suyu ●● Saf alkol: 2.50 cl Şarap eşdeğeri: 1.39 kadeh

Votka, Limoncello, Creme de Cassis, Limon Suyu, Elma Suyu, Kızılcık Suyu ●●● Saf alkol (cl) 3.20 Şarap eşdeğeri (kadeh) 1.78

Cin, Malibu, Cardinal Melon, Limon Suyu, Ananas Suyu, Angostura Bitter ●●● Saf alkol (cl) 3.12 Şarap eşdeğeri (kadeh) 1.73

Votka Vanilya, Çarkıfelek Meyvesi, Kavun Likörü, Limon ●● Saf Alkol (cl) 2.50 Şarap eşdeğeri (kadeh) 1.39

Kadifemsi çikolata notaları, canlı agave karakteri ve taze portakalın parlak dokunuşuyla şekillenen bu imza kokteyl; sıcak, zarif ve beklenmedik derecede bağımlılık yaratan bir deneyim sunuyor. Tekila • Çikolatalı Tekila • Portakal Suyu

Cin, Kuzukulağı, Portakal Suyu ●● Saf alkol: 2.00 cl Şarap eşdeğeri: 1.11 kadeh

Soda,Limon, Tuz

Acılı ya da Acısız Servis Edilir.

Acılı - Acısız Olarak Servis Edilir.

Biber Borani • Köz Patlıcan Salatası • Muhammara • Humus • Mütebbel • Antep Ezme

İnce doğranmış domates, biber ve soğan; nar ekşisi, zeytinyağı ve dengeli baharat dokunuşuyla harmanlanır. Taze, canlı ve hafif acılı karakteriyle sofraya güçlü bir başlangıç sunar.

Süzme yoğurt tabanı üzerine tereyağında hafifçe sotelenmiş kuru acı biber ile hazırlanır. Yoğun, kremamsı ve keskin aromasıyla sofraya güçlü bir karakter katar.

Közlenmiş biber, süzme yoğurt ve sarımsakla hazırlanır; zeytinyağı ve aromatik dokunuşlarla dengelenir. Ferah, kremamsı ve hafif isli karakteriyle zarif bir başlangıç olarak servis edilir.

Kıtır baget ekmeği üzerinde yoğun aromalı Luthenitsa sos, ince rendelenmiş parmesan peyniri ve taze nane dokunuşu.

Süzme yoğurt, sarımsak ve ince doğranmış taze otlarla hazırlanır; zeytinyağı ile dengelenerek yoğun ve kremamsı bir kıvamda sunulur. Ferahlatıcı ve aromatik karakteriyle zarif bir başlangıçtır.

Nohut, tahin, taze limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan klasik lezzet; pürüzsüz ve ipeksi kıvamda sunulur. Dengeli aroması ve zarif dokusuyla sofistike bir başlangıçtır.

Odun ateşinde közlenmiş patlıcan, zeytinyağı ve taze limon suyu ile harmanlanır. Hafif isli aroması ve dengeli dokusuyla ferah bir başlangıç olarak servis edilir.

Özenle marine edilmiş palamut dilimleri; Hatay’dan getirilen özel zeytinyağı, kırmızı soğan ve taze dereotu ile servis edilir. İpeksi dokusu, hafif aroması ve Akdeniz esintili rafine lezzetiyle dengeli bir başlangıç deneyimi sunar.

Közlenmiş kırmızı biber, ceviz ve nar ekşisi ile hazırlanan geleneksel lezzet; zeytinyağı ve aromatik baharatlarla dengelenir. Yoğun kıvamı ve tatlı-ekşi karakteriyle zarif bir başlangıç olarak servis edilir.

Közlenmiş patlıcan, tahin, yoğurt ve sarımsağın kremsi uyumuyla hazırlanan lezzetli bir meze.

Fesleğenli Peynir · Çörekotlu Peynir · Gravyer · Fransız Cheddar Peyniri

Şarküteri Tabağı, farklı türde et ürünleri ve peynirlerin bir arada sunulduğu, lezzet dengesini öne çıkaran özel bir paylaşımlık tabaktır. Sezona göre seçilen en kaliteli ürünleri bir araya getirerek size en iyi lezzet deneyimini sunmak bizim için bir zevktir. İçindekiler: 4 çeşit peynir, kuruyemiş ve meyve, dana bacon, kuru et, karabiberli roast beef.

Yoğun ve kadifemsi dokulu San Sebastian cheesecake, seçkin çikolata ile zenginleştirilerek hazırlanır. Hafif karamelize üst yüzeyi ve akışkan çikolata dokunuşuyla servis edilir. Zarif ve doyurucu bir tatlı deneyimi.

İncecik kat kat hamurun arasında seçkin Antep fıstığı ile hazırlanır, fırından altın dokuda çıkarılır. Yanında, Maraş’tan özel olarak getirilen gerçek kesme Maraş dondurması ile servis edilir. Sıcak ve soğuğun zarif uyumunu sunan, iki kişilik paylaşım için tasarlanmış rafine bir final lezzeti.

Yoğun çikolatalı brownie; içinde vişnenin ferah ekşiliğiyle dengelenir. Üzerine servis edilen vanilyalı dondurma ile sıcak-soğuk, zengin ve keyifli bir tatlı deneyimi sunar.

Mevsim Meyveleriyle Hazırlanır.

alisco, Meksika %100 Mavi Weber agavesinden üretilen premium tekila. Taze narenciye, agave ve hafif karabiber aromalarıyla temiz ve canlı bir karakter sunar.

Los Altos, Jalisco, Meksika Yüksek rakımlı Mavi Weber agavelerinden üretilen premium tekila. Narenciye, tatlı agave ve hafif bitkisel dokunuşlarıyla dengeli bir içim sunar.

Jalisco, Meksika %100 Mavi Weber agavesinden üretilen ultra premium tekila. Taze agave, narenciye ve hafif karabiber notalarıyla canlı ve pürüzsüzdür.

İskoçya En az 12 yıl dinlendirilmiş Speyside ağırlıklı malt viskilerinin zarif harmanı. Bal, olgun elma, vanilya ve hafif fındık aromalarıyla yumuşak bir karaktere sahiptir.

İskoçya En az 18 yıl olgunlaştırılmış seçkin malt ve tahıl viskilerinin premium harmanı. Bitter çikolata, kuru meyve, karamel ve meşe dokunuşlarıyla zengin ve uzun bitişli bir deneyim sunar.

Dufftown, Speyside, İskoçya Amerikan meşesi ve Avrupa meşesi fıçılarında olgunlaştırılan tek malt viski. Armut, yeşil elma ve hafif meşe aromalarıyla ferah ve dengeli bir karakter sunar.

Japonya Yamazaki, Hakushu ve Chita damıtımevlerinin seçkin malt ve tahıl viskilerinin ustalıkla harmanlanmasıyla üretilen premium Japon viskisi. Olgun meyve, bal, portakal kabuğu, tarçın ve zarif meşe notalarıyla ipeksi dokulu, dengeli ve uzun bitişli bir içim sunar.

Menşei: Lynchburg, Tennessee, ABD Kömür filtrasyonundan (Lincoln County Process) geçirilerek kendine özgü yumuşak karakterini kazanan ikonik Tennessee viskisi. Karamel, vanilya, hafif meşe ve kavrulmuş fındık notalarıyla dengeli, pürüzsüz ve uzun bitişli bir içim sunar.

Midleton, County Cork, İrlanda Üç kez damıtılan ve bourbon ile şeri fıçılarında olgunlaştırılan ikonik İrlanda viskisi. Vanilya, bal, hafif baharat ve kavrulmuş meşe notalarıyla yumuşak, dengeli ve kolay içimli bir karakter sunar.

İskoçya En az 12 yıl olgunlaştırılmış malt ve tahıl viskilerinin harmanından oluşur. İsli karakteri, vanilya, kuru meyve ve baharat notalarıyla dengeli ve kompleks bir içim sunar.

Versailles, Kentucky, ABD Küçük partiler halinde üretilen premium Kentucky bourbon'u. Zengin vanilya, karamel, kakao, kuru meyve ve kavrulmuş meşe notalarıyla dolgun gövdeli, kompleks ve uzun bitişli bir içim sunar.

Åhus, İsveç %100 kışlık buğday ve doğal kaynak suyundan üretilen premium votka. Zengin gövdesi, temiz karakteri ve hafif tahıl ile kuru meyve notalarıyla pürüzsüz ve dengeli bir içim sunar.

Karadağ (marka kökeni: Rusya) Malt bazlı reçetesi ve doğal artezyen suyuyla üretilen ultra premium votka. İpeksi dokusu, hafif tahıl, vanilya ve beyaz biber notalarıyla son derece yumuşak ve zarif bir içim sunar.

Żyrardów, Polonya %100 Polska çavdarından üretilen ultra premium votka. İpeksi dokusu; vanilya, beyaz biber ve hafif badem notalarıyla dengeli, zarif ve uzun bitişli bir içim sunar.

Schiedam, Hollanda Nolet ailesi tarafından geleneksel bakır imbiklerde damıtılan premium votka. Yumuşak dokusu, narenciye dokunuşları ve hafif bal notalarıyla temiz, canlı ve zarif bir içim sunar.

Birleşik Krallık (marka kökeni: Moskova, Rusya) Üç kez damıtılıp on kez filtrelenen klasik premium votka. Temiz, nötr ve pürüzsüz karakteriyle hafif tahıl ve narenciye dokunuşları sunar; kokteyller için ideal bir tercihtir.

Dalmore 12 Year Old, olgun meyve, port ve çikolata aromalarıyla öne çıkan bir single malt Scotch viskisidir. Zengin ve kadifemsi dokusu, uzun ve kompleks bitişiyle sade veya buzlu olarak servis edilebilir.

Glenmorangie 12 Year Old, vanilya, bal ve hafif meyve aromalarıyla öne çıkan yumuşak ve dengeli bir single malt Scotch viskisidir. Uzun ve zarif bitişiyle sade, buzlu veya az suyla servis edilebilir.

Single malt Scotch viskisi olan Macallan 12 Year Old, vanilya, karamel ve hafif meyve aromalarıyla öne çıkar. Yumuşak dokusu ve uzun bitişiyle sade, buzlu veya az suyla servis edilebilir.